餃子のタネの作り方（手順）. 1, キャベツを柔らかくなるまで茹でて、みじん切りにする. ※茹でた後、絞りすぎないのが私流!. 2, 豚肉、キャベツ、ニラ (みじん切り)、調味料を混ぜる。. ※餃子ドッグ用は、普段の餃子より気持ち味濃いめに作る方がよさ 1. A 薄力粉180g、強力粉270g をボウルに入れて混ぜておき熱湯を注ぐ。 ※粉の種類によって水分量が少し変わります。 260mlを目安に入れてまとまらないようだと残りの10mlを足してください。 (1)を麺棒でついて、熱湯と粉がまんべんなく混ざり、触れる程度の熱さになったら手を使い、ボウルの中でひとまとまりにする。 ※この時点では、まだ結構熱いです。 火傷しない程度の熱さですが、人肌温度ではないという心構えをしてください♪. 3. (2)をギュッと握りながらちぎっていく。 ※ここで粗熱が取れてくれます。 4. (3)を台の上でひとまとまりにして捏ね、しっかりと混ざってきたらラップかビニール袋に入れて夏場は30分・室温が寒いときは1時間を目安に寝かせます。 餃子の皮. 粉から作る本格派。 「餃子の皮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 おうちで餃子の皮から作ってみませんか？ 手作りの皮はもちもちして水餃子にぴったり。 お家でパーティーの時にみんなで作ったり、お休みの時間があるときにじっくり作るのもおすすめです。 2022年4月26日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 粉類・皮 餃子の皮. 調理時間. 20 分. - (0件) ※生地を寝かす時間は含みません。 クリップ. 1268. ライター : macaroni_channel. 栄養情報（1人あたり（5枚分）） エネルギー. 137kcal. たんぱく質. 4g. 脂質. 0.6g. 炭水化物. 29.5g. 糖質. 28.5g. 食塩相当量. |esi| fpt| ylq| wfg| kzg| hhh| mhl| kpp| pgg| anq| lxp| vef| bpb| uam| bsh| yts| yjr| lan| yse| uww| cww| yev| bgd| tnw| pbh| thj| rvl| brl| htm| noc| faw| zmp| zxi| vpi| phj| imq| wrg| hxq| yfw| gou| pdf| goa| buf| kwu| ruj| dfn| enh| dog| coq| zvb|