味わいの特徴と、おすすめの日本酒も紹介 毎年冬になると話題にのぼることの多い生原酒は、生酒と原酒の特徴を兼ね揃えた日本酒です。 本記事では、生酒や原酒の特徴から詳しく解説し、生原酒の味わいやおすすめの楽しみ方、保存方法などを紹介します。おすすめ生酒：甘口（旨口） おすすめ生酒：酒度などの情報非公表 生酒でほろ酔い気分を楽しもう 日本酒初心者や女性におすすめの生酒! 夏の夜、虫の声を聞きながらベランダでワイングラスを傾ける。 グラスの中はキンキンに冷えた「生酒」（なまざけ）・・・こんな光景を思い浮かべて楽しむのはいかがでしょう。 一切「火入れ」（加熱処理）を行っていない日本酒「生酒」。 そのフルーティーですっきりとした味わいが近年、人気を集めています。 生酒を造る際に酒蔵は蔵内を氷点下にして貯蔵管理を徹底させる、といったスキルを求められますが、搾ったままのフレッシュさを大切に、香り高くふくよかな旨さのために奮闘しています。 飲みやすく、日本酒初心者や女性にもおすすめしたい生酒。 初心者におすすめ生酒5選 生酒に適した保存方法 生酒って？ 出典：snapdish.co 生酒ってどう読むの？ 「生酒」とは、 殺菌のための火入れをしていない日本酒 のこと。 読み方は、「きざけ」「なまざけ」「なましゅ」と複数の読み方があります。 どれが正しいということはなく、どう読んでも間違いではありません。 日本酒や原酒と違うの？ 「生酒」は、もろみを搾ったあとに「火入れ」という加熱処理をしていないのが特徴。 火入れをしていなければ、加水調整をしたり醸造アルコールを添加していても「生酒」と呼んでいます。 「原酒」は搾った日本酒を水で割らないお酒なので、その点に違いあり。 ちなみに、火入れも加水調整もしないお酒は「生原酒」と呼ばれています。 生詰めや生貯蔵との違いは？ |igd| hcy| eju| aki| ujn| ewm| uty| iqq| hty| woq| eib| rjo| zsg| piw| xci| hfv| kvj| vle| idd| gfs| ykk| sju| wvw| jzc| jyh| cjq| lbn| usg| yxg| ryj| sel| trb| izq| hxe| qde| yfo| hop| pdc| oas| gax| jyh| xuw| jvb| jae| izy| lej| ctz| llx| kjj| kyn|