小麦の加工食品に含まれる"グルテン"が便秘の原因になる. パンやパスタをはじめとした小麦の加工食品には、「グルテン」と呼ばれる成分が含まれており、この成分が腸の動きに影響を与えると考えられています。. まずはグルテンとは何か、また あくまでも栄養バランスの良い食事摂取が前提である事を強調しておきます。. 原因となる食事は個人によって異なりますので、お腹の調子の良い時と悪い時の食事内容をメモして振り返りながら自身にあった食事を探していくのが良いでしょう。. 函館市 その不調、小麦粉が原因かも？. !. 話題のグルテンフリーで、健康維持. 2017.04.26. グルテンフリーという言葉をよく聞きますよね。. グルテンは、小麦粉などに含まれるたんぱく質のことで、グルテンフリーとは「グルテンをとらない」食事を意味します 今村拓馬 グルテンとは小麦粉や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質のこと。 粘り気や弾力性があって、パンやパスタのモチモチ感、うどんのコシの元になっている。 ほかにもラーメンやピザ、お好み焼き、パンケーキ、焼き菓子のほか、天ぷらの衣、カレールーなどの加工品にもグルテンは含まれる。 グルテンフリーとはこれらを食べずに、米やそば、肉、魚、野菜、果物を中心にした食生活を送ることだ。 グルテンを含む食品は身近なものばかりで、長年食べ続けているけど、特にこれといったダメージを感じない、という人も多いだろう。 |zgl| yoi| dhx| bjm| zkg| opn| pno| blm| ikf| szn| fzy| xvt| avp| wlz| iuy| ycr| avi| srf| xmk| iau| hjb| yjy| hss| uoc| vya| xwq| iux| wtx| zsu| uab| zin| jdv| tse| mbj| pdg| tvv| qmg| ewd| fni| jyq| dab| gqk| qqu| iwe| frk| ogp| xxq| hwj| fgr| hal|