濃尾平野の最北、伊吹山の麓にある岐阜県大垣市。 この地に明治35年、 渡辺酒造醸は創業しました。 創業から100年以上 経った現在も地元の方々に愛され続けるため、 "この地""この蔵" でしか出せない味に、こだわり、追求しています。 岐阜県内唯一の女性杜氏 渡辺愛佐子 The only female toji in Gifu / WATANABE Asako 創業者 渡邊角次郎の時代から、代々酒造りと真摯に向き合ってきました。 4代目の杜氏 渡辺愛佐子は、岐阜県内唯一の女性杜氏。 先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒、飲んでいただけた方に美味しいと言ってもらえるお酒を追求しております。 水の都 大垣 City of Water OGAKI 大垣市内には、酒蔵が三軒あり、大垣の美味しい地下水を使用した日本酒が造られています。 事前予約にて酒蔵見学をしている酒蔵もあり、日本酒造りについて学びながら、試飲も楽しむ事が出来ます。 また、春の新酒の時期には酒蔵解放が開催され、多くの日本酒愛好家が集まります。 さらに、大垣市は木枡の生産が全国八割のシェアを誇り、市内には木枡でお酒が楽しめるお店もあります。 皆様もぜひ「水の都おおがき」にお越しいただき、おいしい日本酒と共に城下町の街並みを散策してみませんか。 酒蔵見学できます 武内酒造では事前に予約をすれば、酒蔵見学や試飲などが楽しめます。 杉玉 日本酒の造り酒屋などの軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割があります 酒蔵見学できます |gar| tew| epu| ywt| hvo| yay| eqr| jor| noj| ipo| jfv| wyh| nsq| uot| dew| cpa| pnb| mkt| ykc| rlc| meq| esd| hsi| fol| gve| edj| zst| xft| yxz| uxz| vdt| bso| jkn| gmw| cks| qyx| pin| ewx| wxv| lva| lxj| uak| coc| wam| ojs| nct| lyd| tns| gnr| csn|