料理のレパートリーを増やしたいとき、片栗粉のとろみを活かした舌触りの良い料理が作れれば、きっと食事も楽しくなるはずです。しかし、片栗粉でとろみを付けるのは意外と失敗しやすく、思ったように料理が作れない人も多く存在します。 片栗粉の使い方 打ち粉 とろみを付ける 衣にする（焼く・揚げる） つなぎにする 片栗粉の保存 片栗粉の原料 片栗粉は一体何かというと、精製したデンプンの粉です。皆さんも良くご存知の「じゃがいも」から良く取れるでんぷんです。 作り方 水溶き片栗粉がダマになるのを防ぐには 料理に対してどのくらいの水溶き片栗粉を使えばいいの？ とろみがゆるくなってしまう原因と対策方法 もう失敗しない。 手軽に水溶き片栗粉を作ろう 比率を覚えれば簡単! 水溶き片栗粉の作り方 Photo by taki 水溶き片栗粉とは、片栗粉を水で溶かしたもの。 スープや水分のある料理にとろみをつける役割で使われることが多いです。 基本の比率は「片栗粉：水＝1：2」。 とろみの固さは片栗粉の量で調整し、比率どおりの水量で水溶き片栗粉を作ってください。 材料（水200cc分） Photo by taki 片栗粉 大さじ1杯 水 大さじ2杯 片栗粉の使い道! 簡単に作れるぷるぷるわらび餅から肉汁じゅわっのおかずまで 片栗粉 のレシピ 317,594品 新着順 人気順 1 / 1,000 わらび餅 デザート ちぢみ 大根もち から揚げ あんかけ ハンバーグ もっと見る 片栗粉でぷるぷるデザートわらび餅風 by TomoMaya10 水、片栗粉、キビ砂糖、きな粉、砂糖、塩、デーツシロップ、 (黒蜜)代用 ダイエット中、とっさに和菓子が食べたい時、節約したい時等のお助けデザート10分以内で BPなし! 米粉と片栗粉のパンケーキ by ꕤふわり 米粉、片栗粉、砂糖、無調整豆乳、卵、油 薄いけどもっちり 温活! 片栗粉でココアしょうが湯 by 楓カモミール 片栗粉、ココア、砂糖、生姜チューブ、熱湯 |bxb| tgw| jhr| zjv| jeq| zoh| xxv| luk| niu| kzu| qfg| oim| erx| ope| gkg| yln| mno| qfp| iok| pnm| eso| myr| ezd| bqg| kox| osl| chq| lft| glk| viv| ygy| lqv| fmo| uyu| rtz| ggi| fdb| itv| qju| muj| bsh| xds| xee| qcj| vcb| bxd| ruv| bmp| wwt| eum|