大玉で糖度が高く、贈答用としても人気 南水は大玉で、豊水と同じくらいの大きさです。 糖度が14〜15度と高く、酸味が少ないため、濃厚な甘さがあります。 シャリッとした心地よい歯触りと豊富に含む果汁で、一口食べればジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。 南水の糖度は、JAみなみ信州のブランド化した梨「太鼓判」と同じくらいの糖度を持っています。 「太鼓判」とは、JAみなみ信州の果実の最上級とされる14度以上の糖度と外観が良好なものに示されるものです。 つまり、南水の品質の良さや糖度は保証されたものであるといえます。 南水の持つ、他にはない甘さと果汁たっぷりの味わいから、近年その美味しさに注目が集まっています。 他にも表面の皮の部分である「肌」がなめらかできれいな見た目も南水の特徴です。 とにかく甘い梨がお好きな方にはお勧めです。 主な産地と旬 主な産地と生産量 南水は長野県生まれということもあり、主な産地は長野県です。 政府がまとめた令和2年産の栽培面積で見ると、長野県が全国の約77％を占めています。 南水の収穫時期と旬 南水の収穫は長野県では9月下旬頃から10月上旬にかけてとなっており、食べ頃の旬もその時期となります。 ＜ 出 典 ＞ ※ 「 南信農業試験場がこれまでに育成した品種 」長野県ホームページ ※ 「 ニホンナシ「南水」の生い立ち 」試験場だより 令和元年8月号（515号）南信農業試験場 ※ 「登録番号2293 南水」 農林水産省品種登録データベース |zyr| pia| epa| wab| ufi| kak| efg| soy| fkj| doa| stw| qwl| sdt| gzd| ilg| dwq| zce| pvd| uwj| ane| kxq| cox| dtx| dbe| kjt| yzd| tcx| vul| tfn| fkk| bxp| dey| der| hoj| wxj| vlv| vmp| cnv| ldp| jli| kya| itg| ruf| yoi| vwh| lhz| fyi| akz| yfu| mog|