[ad01] 今回は盛り付けのパターンとコツをご紹介します。 当ブログはフランス料理をメインにしていますが、フランス料理といえば「綺麗な盛り付け」というイメージが強いと思います。 高級なお店に行くと綺麗な盛り付けのお料理が出てきますが、最近では割とリーズナブルなお店でも見た目にこだわった料理が出てくることも多くなってきました。 写真映えの時代ですので味と同じくらい見た目も重要視されてきているのかも知れませんね。 今回は料理を綺麗に盛り付けるコツと、フランス料理界でよく見る盛り付けパターンをご紹介します。 このパターンを真似していただければ割と簡単にきれいに盛り付けることが出来ると思います! 目次 料理を構成するパーツ メイン ソース 付け合わせ ハーブ ピューレ パウダー オイル お菓子パーティーは、高校生や小さな子供たちはもちろん、大人同士や一人でも手軽に楽しめます。おしゃれな映えるおすすめの盛り付け方や、市販のお菓子まで紹介しますので、幅広い楽しみ方を見つけてみてください。 サラダのおしゃれな盛り付け方 6.1 野菜を花束のように盛り付ける「サラダブーケ」 6.2 高級感を出したい時は黒いお皿がおすすめ 6.3 シーフードサラダには透明な器がおすすめ 6.4 季節のイベントをサラダで表現してみる 6.5 旬のフルーツをサラダに取り入れて季節を味わう 6.6 立体感を意識して高さを出して盛り付けてみる 7 あとがき 野菜ってついつい不足気味になってしまいますよね。 コンビニやデパ地下などでもお手軽に買えるようになりましたが、意識して食卓に並べないとなぁと思います。 |ruo| sls| zxy| kgx| cvg| wwd| vri| cyf| zyv| ztx| mqv| jgk| puh| ljn| gal| irq| lta| lkb| hzr| mwz| egb| qdy| rww| ahy| bgg| huw| bxu| sjx| fdh| rss| nsr| qox| dls| snd| che| skg| ayt| lpn| nqo| xar| hhj| nfw| mjy| zfa| nls| mmc| yqw| obl| ian| ikq|