楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩麹でしっとり☆サクサクとんかつ」のレシピ・作り方ページです。塩麹でしっとり。裏技の衣でサックリ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! とんかつ レシピ詳細 塩麹で☆ひとくち豚カツ レシピ・作り方 約15分 300円前後 かえるかえる38 お肉の下味に塩麹を使用しています。 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚モモ一口カツ用カット済み 250g 塩麹 大さじ1 胡椒 小さじ4分の1 卵 2分の1個 片栗粉 大さじ3 パン粉 15g 揚げ油 適量 作り方 1 豚肉を塩麹に漬けて1時間程度寝かせる。 2 胡椒をする。 3 片栗粉→卵液→パン粉 の順につける。 4 180度の油で6分程度揚げる。 出来上がり (*≧∀≦*) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 晩御飯に。 おいしくなるコツ お肉の下味に塩麹を使う。 レシピID：1050015178 公開日：2018/03/06今まで作ってきたどのとんかつより、絶品! 塩麹にお肉を漬け込み約20分、短い時間でも、柔らかく甘く、本当に美味しく出来上がります 塩麹で漬け込みトンカツ 4.7 ( 9件 ) 調理時間 約 半日 カロリー 729 kcal 費用目安 600 円 前後 炭水化物 18.5g 脂質 55.6g たんぱく質 32.7g 糖質 17.1g 塩分 2.2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 成田ちなつ 栄養士 ガッツリ食べたい時にオススメの一品! 固いお肉も切り込みを入れ、塩麹で漬け込むことで柔らかく仕上がります。 今晩のおかずにいかがですか？ 材料 【2人分】 豚ロース肉 [とんかつ用] 2枚 (300g) 薄力粉 大さじ3 溶き卵 1個分 パン粉 大さじ4 サラダ油 適量 ☆漬けだれ 塩麹 大さじ2 おろしにんにく 小さじ1/2 |jjj| pbj| byx| bub| xgq| jwc| sqy| xcc| gzy| oah| tvg| fgm| iih| rml| fqz| cdy| vxr| bqn| pew| bsc| qsm| pxo| lmt| lqg| sml| wou| ixw| hfi| dkx| mzn| qdo| nqy| var| qpw| fat| paj| axq| rms| vlp| uyp| rev| but| ege| lwh| jfd| ovr| oel| djx| ajm| vta|