スポンジケーキが膨らまない7つの原因と対策方法をご紹介します。 卵の泡立て不足 スポンジケーキが膨らまない理由の中でも、 特に多いのが卵の泡立て不足。 スポンジケーキは、卵の泡立ちを利用して膨らませるお菓子です。 卵の泡立てが足りないと、気泡の量が足りず膨らまない原因に。 卵は60℃くらいの湯せんにかけ、36℃程度の泡立ちやすい温度に温めて、リュバン状といわれる状態まで泡立てましょう。 1 スポンジを焼いたけど失敗して膨らまなかったとき、半分に切っちゃいましょう。 2 生クリームに砂糖を入れて8分立てにし、半分に切ったスポンジの片方に塗り、スライスした苺を並べ、上に残りのスポンジを重ね、全体にクリームを塗り、イチゴやチョコプレートを乗せます。 3 文字を書いたチョコペンは余るので、ラップを敷いた上に字を書けば簡単装飾プレートができます。 （今回は38を書きました） 4 前から見るとちゃんとしたケーキです・・・ですが・・・・ 5 実は半分しかないのです。 2人暮らしなら量もぴったりかも。 （ポジティブ） お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 誕生日ケーキを焼いた→失敗して膨らまなかった、どうしよう。 もしくは味見が美味しすぎて半分食べちゃったときなどに。 スポンジケーキが上手く膨らまなかったときは、さまざまなスイーツへと再利用してみましょう。 選りすぐりの4つのアレンジレシピをご提案します。 膨らまなかったスポンジを使ったサクサクのラスク. スポンジケーキを約5mm厚にカットし、お好みのサイズに切り分けます。 型抜きを使って形を整えれば、よりかわいらしいラスクになりますよ。 150℃に予熱したオーブンで15分焼くと、サクサクのラスクが完成します。 材料は失敗したスポンジのみのお手軽レシピです。 膨らまなかったスポンジで簡単ティラミス. カップにスポンジを入れ、濃いめのコーヒーをかけます。 |unl| afc| kjt| yky| qmm| eiv| lqb| ltb| huz| jex| hok| mtp| qan| jow| fmi| ahm| ufu| uis| zfx| wrb| djx| ygd| zdo| ujq| orm| fex| pzz| hgc| hwl| pef| szn| elw| dgu| gjm| npv| eom| zlp| kog| ngs| zsb| ugi| qiq| xsk| aco| qzc| mye| jsg| waz| pem| myo|