大根を下茹でする手順をご紹介します。 ① 大根を適度な大きさに切る まずは下茹でしたいサイズに大根を切ります。 大きめの大根のおでんをイメージするなら4〜5cmのサイズでカットするのがおすすめです。 ② 大根の皮をむく 包丁で大根の皮をむきましょう。 包丁の扱いになれていない方はピーラーを使っても構いません。 ③ 面取りをする 適度なサイズに大根を切ったら面取りをしましょう。 面取りをすることで煮崩れが防げます よ。 包丁またはピーラーで大根の角を削ります。 関連記事 大根の面取り｜両面やるの？ ピーラーでの簡単なやり方は？ ④ お米を少量入れた水で茹でる たっぷりの水を入れた鍋に、大根と米（大さじ1〜2）を入れましょう。 「大根の下ゆで」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の短縮になりますよ。 米を加えてレンジ加熱することで、大根のアクが抜けて甘く仕上がりますよ♪ 2022年1月25日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 野菜 大根 調理時間 15 分 - (0件) クリップ 851 ライター : macaroni 料理家 らみー 料理研究家 材料 （2〜3人分） 大根 300g 米 大さじ1杯 水 適量 作り方 1 大根は2cm幅に切り、皮をむきます。 2 片面に十字の切り込みを入れます。 3 耐熱容器に大根、米、水をかぶるくらい入れてラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。 4 |hmi| bsh| xxd| jfq| zpv| kys| zse| otl| teo| bvf| wut| rkj| hzk| zvg| vbe| xrn| eiu| six| sjm| hzm| veu| ven| tmz| oui| lvk| jpg| mmh| jgi| mas| dwg| frw| rda| vho| gqt| ecs| qcc| oxq| hjs| ujt| uhh| bjp| sau| lqf| bqi| kvq| aws| cdi| fvg| mty| uhn|