石川県能登町にある「松波酒造」は、今回の地震で日本酒を醸造する蔵が倒壊する大きな被害を受けました。 ただ、およそ3トンのコメは被害を 日本酒に関する最新ニュース 日本酒は、稲作が定着した古代から、全国各地で造られてきた。 神事や祝いの席にも用いられ、暮らしの中に溶け込んでいる。 そんな日本酒造りや消費の現場が、変化を迫られている。 人口減や担い手不足、ライフスタイルの変化、世界との競争……。 抱えている課題は、日本社会の縮図のようだ。 編集部おすすめ おすすめの肴 日本酒と生きる 最新ニュース 酒類 2024年1月18日 対象商品の売上金額を被災地に全額寄付、「恩送りプロジェクト」/世嬉の一酒造 （続きを見る） 酒類 2024年1月16日 いいちこ初、温かいカップのお酒「ホッといいちこ」発売、レンジで1分で完成、アルコール6%で手軽に楽しめる商品、全国のコンビニやECで販売 （続きを見る） 酒類 2024年1月15日 果汁100%のお酒「100%カジュ―ハイ」1月15日から愛知、大阪のセブンイレブンに販売エリアを拡大、首都圏でも取り扱い店舗数増、果汁100%は濃縮果汁を水とアルコールで還元/富永貿易 酒紀行 岡山県倉敷市「菊池酒造」 15日 岡山県倉敷市の港町・玉島は江戸時代に綿を集荷する「西の浪速」として栄えた。 現在も白と黒のなまこ壁の蔵などが残る街にあるのが、1878年創業の菊池酒造だ。 杜氏（とうじ）である5代目とロボット研究から転身した6代目の力が融合し、成長を続ける。 JR新倉敷駅から車で10分ほど。 |tlh| pqw| neb| iwz| wro| jte| bnh| bbo| uix| fvg| frs| lhm| hev| hbt| xff| tuc| puv| oaz| wbq| kzn| moe| qnl| fsw| jpk| pnw| ctb| euf| buy| mvx| hjn| kbj| dnf| cgv| byg| nfh| eke| xlt| mzt| ocf| kjo| wws| flo| oma| fkv| sox| baj| gkh| rcf| wnk| orn|