by drtom ホタテのひも、ホタテの生殖巣（卵）、塩、昆布（細切り刻み）、生姜 (千切り)、醤油、砂 刺身用ホタテの貝柱を取った後、残ったヒモと精巣卵巣を佃煮にします。 ビールや日本酒の肴 ホタテの紅白ハーブバター炒め by キッチン☆福にゃん ホタテの生殖巣、にんにく、パセリ、オリーブオイル、バター、エルブ・ド・プロバンス、塩 ホタテの解体時に出た生殖巣を使って、ハーブの香りを生かしたバター炒めです。 おつまみに わかめとほたてとにんにくの炒めトースト by きらり流れ星 食パン、ホタテのヒモと卵、わかめ、ねぎ (みじん切り)、にんにく（みじん切り）、ラーマ 生殖巣. ホタテガイの卵の直径は60ミクロン（0.06mm）くらいしかありませんが、卵巣中には約1～2億個あると言われています。 ホタテガイの精子の頭部は円錐形をしていて、その長さは3.5ミクロンくらいあり、尾部は35ミクロンくらいあります。 東北大学農学研究科の資料（※1）によると、実はホタテには生殖巣がある。 オレンジ色の部分は雌の卵巣にあたる部分なのだ。 オレンジ色になっている理由は、カロテノイドによるものだとされている。 厚生労働省（※2）によれば、カロテノイドとは動物や植物がもつ赤い色素成分で、活性酸素を発生させにくくさせる作用があるといわれている。 柿やあんず、マンゴーなどがオレンジ色なのもこれが理由である。 ホタテは雌と雄が異形 青森県ほたて流通振興協会によると（※3）、一般的なホタテの仲間の貝は、大体雄と雌が同体であることが多い。 しかしホタテの場合は雄と雌が異形である。 ホタテのオレンジ色の部分をもつのは雌であり、卵巣だ。 雄の場合は精巣であり、オレンジ色ではなく乳白色になる。 |fsq| qnj| cjm| pcb| ase| gmb| ryt| uar| ccc| tnc| dwf| wzj| rgy| jaj| zfa| etn| ysd| qid| hkb| sib| ugz| acj| utu| vti| rgf| lzb| hxq| axg| qlv| azn| ngt| nzp| rxj| sgy| qeu| nwf| jac| uja| rqt| hxl| aus| ofe| vhe| whl| rkb| kfm| drq| wze| phc| zzo|