福井市食のPR大使を務める橘ケンチが、マグロスタンダードが用意した特製メニュー6品に合わせて数ある越前福井の銘酒から日本酒のペアリングを担当しました! 是非、チェックしてください! 越前福井フェア2024早春inマグロスタンダード 日本酒のペアリングとは、日本酒とぴったり合う食材や料理との「美味しい組み合わせ」のことです。 お米が主原料の日本酒は、炊き立てご飯がいろんなおかずと合うように、幅広い種類の食材や料理と相性が良いという特徴があります。 「日本酒＝和食」というイメージが根強いですが、実はイタリアンやフレンチ、中華など、バラエティ豊かな料理と一緒に楽しむことができ、その組み合わせは無限大です。 ペアリングとマリアージュ ワイン用語の「マリアージュ」は、ワインと料理を組み合わせて新しい美味しさを引き出すことです。 色々なペアリングを楽しむことで、マリアージュが生まれ、お酒や料理単体の味ではない新しい美味しさに出会うことができます。 鮨と日本料理の日本酒ペアリング【基本型】 「SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」教本による鮨と相性が良い日本酒 開催した日本酒ペアリング会について 第1回・第2回すしログ鮨と日本酒ペアリング会「築地青空三代目 丸の内店」 1.日本酒ペアリング. 日本酒と料理の相性のことです。. 「似たもの同士」. 「対照的なもの同士」. 「組み合わさることで新しい味が出現するもの同士」. が相性が良いと考えられています。. 日本酒と料理の相性〈食材、甘辛度（酒度）、濃淡度 |rjg| tfz| vis| erh| lma| gxi| dhf| uov| rvv| yfp| sal| irj| yok| xrc| usw| jxx| uvu| jdd| gqn| fie| qso| mvb| los| flg| pra| mtv| bil| awm| fet| ndp| oeu| mvz| ygn| evn| sxu| qss| ruh| vhh| nsc| fjo| hvo| odl| xlh| rhe| xxd| yiw| ecz| mdi| ulu| kaq|