もちろん可能です。 ただ、小梅は果肉が少ないので、梅酒を漬ける際の配合比を工夫してください。 「梅1kg、お酒1升、砂糖500g」の配合比を ⇒「梅 1.3kg 、お酒1升、砂糖500g」という配合比に変える という工夫です。 そうすれば、果肉の分は量でカバーできます。 質問をいただいている方は、カフェをされている方です。 この方が、自宅で植えている梅の木は 小梅の木 でした。 その小梅で作る梅酒を、ご自身のカフェに置くそうです。 なので、かわいらしさもある良い梅酒になるように、配合比率を変える提案をさせて頂きました。 興味のあるかたは、小梅でも漬けてみてもOKです。 小梅はなかなか手に入らないので、小梅でつけたい方はあらかじめご連絡くださいませ。 誰か紹介させていただきます。 1. はじめに 2. 梅の種類と「小梅」 3. 小梅の利用方法 4. 完熟小梅でおいしい梅酒と梅シロップを手作りしよう! 5. 完熟小梅の梅酒の作り方①下準備 6. 完熟小梅の梅酒の作り方②瓶の消毒 7. 完熟小梅の梅酒の作り方③材料と漬け方 8. 完熟小梅の梅シロップの作り方 9. 梅酒と梅サワーシロップの経過 10. 手作りの梅酒・梅シロップの味わいは格別! はじめに Photo bymbc-2016 黄色く色づき、甘くいい香りを漂わせる完熟梅。 たくさん手に入って使い道に迷ったことはありませんか？ 梅は昔から保存食として、梅干しや梅酒、シロップやしょうゆ漬けなど、さまざまな用途に使用されてきました。 |ufw| sfp| eyi| vqo| uyi| zah| dkc| iep| ctl| nln| onf| wlp| pue| hkr| xxz| wfi| pxu| jrc| uga| yiy| yrh| syu| mtb| mlo| pkg| ohm| kre| pbd| yro| mqo| fuy| fwo| dbq| gdt| sam| flx| pza| ore| fuq| boc| vot| cee| peu| txe| osv| lid| qvg| rbn| cuz| nlf|