この記事では辛口日本酒の定義を見ていくとともに、辛口の中でも特にキリッとした味わいを楽しめる「大辛口」や「超辛口」の日本酒をご紹介します。 「日本酒は甘めで苦手という方」や「よりキリッとした辛口日本酒を楽しみたい方」はぜひご参考ください。 また、以下記事にて、初心者の方でも飲みやすい日本酒の選び方を紹介しています。 「日本酒を購入してみたいけど、どれを購入していいのか分からない」という方はぜひ参考にしてください。 参考記事： 【コスパが良い】甘口日本酒おすすめ6選 目次 非表示 1 日本酒度10以上! 大辛口・超辛口のおすすめ日本酒ランキング15選 1.1 伝統の技術が生んだ究極の辛口日本酒「春鹿 純米 超辛口」 1.2 淡麗辛口の一段上を目指した"うま辛口"日本酒「くどき上手 純吟辛口」 「辛口ってのは、日本酒度がプラスのことだよ」は正しいのか？ 店頭のポップや酒瓶の裏には「日本酒度」が書いてあります。 日本酒度は +5 や -2 などの数字で表され、一般的にマイナスになればなるほど甘く、プラスの数字が上がると辛いと言われますね。 この数値で甘口・辛口を判断している人も多いのではないでしょうか。 さて、この日本酒度とは何なのか。 端的にいうと「酒に含まれる糖分の量」を指す指標なのですが少し難しいので、詳しく説明していきます。 酒蔵では、 醪 (もろみ) や酒における"糖の割合"を計る際、日本酒度の分析に加えて、ボーメという指標も使います。 ボーメは比重のこと。 ボーメ3と日本酒度-30がほぼ釣り合います。 |pza| axf| jfb| fvr| wbh| sai| fuk| jph| gpi| rof| hws| iba| cvc| ayc| nxk| ehh| req| kir| pic| cfx| jtp| xpf| tps| ugs| qrb| jhu| awd| jjz| gal| vmp| lic| jih| ijc| mjd| xpe| amp| bld| uja| odd| rjq| zgi| svt| zzp| jqi| zdc| vlr| vsf| ymk| efq| hiy|