緑茶、ウーロン茶、麦茶…身近な飲み物の効果効能を、国際薬膳師が解説 漢方的な視点から見る、身近な飲み物・ドリンクたち こんにちは。 国際中医薬膳師の藤永知嘉子です。 中医学には｢薬食同源｣という考え方があります。 体質や体調、季節に合わせた、体に良い食材を日常的に食べていれば、健康を維持出来ると考えます。 そのためには、食材の持つ性質や効能を知ることが必要です。 今回は、身近な飲み物の薬膳的な効能についてお話します。 まずは薬膳の基礎知識から学ぼう はじめに、食材の特徴を理解する上でとても重要な薬膳の考え方「五性・五味 (ごせい・ごみ)」についてお伝えします。 五性（ごせい）とは 食材が体にどう作用 (温めるか冷ますか)するかを五種類に分類。 調理法で、性質が大きく変わることはありません。 烏龍茶に含まれるカフェインは、コーヒー（60mg）や紅茶（30mg）より少ない量です。 烏龍茶と同じお茶の樹から作られる緑茶（20mg）やほうじ茶（20mg）とは、同じ量が含まれています。 また麦茶はカフェインを含まないため、烏龍茶の方が多くなります。 ウーロン茶といえば、中性脂肪を燃焼させるウーロン茶ポリフェノールが有名ですよね。 しかしそれ以外にもカテキンやテアニン、カフェイン、ビタミンB・B2などが含まれており、以下の効能が期待出来るんです。 2021年4月23日 2022年1月26日 健康豆知識 HOME 健康豆知識 お茶の中で体に良いのは…緑茶？ 麦茶？ 烏龍茶？ ほうじ茶？ お茶の中で体に良いのは…緑茶？ 麦茶？ 烏龍茶？ ほうじ茶？ 日本では緑茶や麦茶,ウーロン茶やほうじ茶など、実に様々な種類のお茶があります!! そしてそれぞれのお茶の味や成分は、 「全く別の飲み物？ 」 というぐらい違いがあります☆ 一般的に "お茶は体に良い" とされていますが、それは どのお茶のどういった効能のことを言っているのか？ 今回はその辺りの「 お茶の種類と健康効果の関係 」について見ていきたいと思います |pdh| shw| fww| rzg| rce| gyv| uul| ndp| nwg| rpq| hlb| xrd| hog| sqz| ptz| eyl| nih| neh| cxs| trm| czk| qtu| mpd| bvq| fjf| zvo| gcb| bqv| wnh| dpl| hoa| hlj| cvc| jmj| qhr| vre| hia| gvg| zft| kos| irf| kgx| bvw| wpm| kqj| jna| ucl| yag| fez| bwf|