鯛を冷蔵保存する際は、 しっかりと血抜きをするか漬け込んで保存するのがおすすめです。 また、正しい手順で冷凍保存を行えば賞味期限を伸ばすことができます。 鯛を食べきれずに保存する場合は、これから紹介する保存方法を参考にしてみてください。 【冷蔵】鯛の保存方法・賞味期限 鯛は冷蔵保存が可能ですが、そのまま冷蔵をしても日持ちはしません。 では、どのような手順で行えば日持ちすることができるのでしょうか？ ここからは、鯛の正しい冷蔵保存方法と賞味期限の目安を紹介します。 鯛の冷蔵保存方法 鯛の冷蔵保存方法は以下の通りです。 徹底的に血抜きを行う キッチンペーパーで水分を拭きとる 一切れずつラップで包む さらにジップ付き保存袋に入れて密閉する 冷蔵庫に入れて保存する 鯛の切り身を 冷蔵保存する場合は、切り身から出ているドリップ（水分）をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、1切れずつラップに包んだら、さらにポリ袋かジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で保存 します。 切り身から出てくるドリップを放置しておくと、臭みの原因になったり魚が傷んでしまったりするので、冷蔵庫で保存している間に再びドリップが出ていた場合は、その都度キッチンペーパーでしっかりと拭き取るようにしましょう。 さらに冷蔵保存のまま切り身を長持ちさせたいのであれば、オイル漬けや醤油浸け、一夜干しなどに切り身を加工して保存することをおすすめします。 例として一夜干しの作り方を記載するので、興味がある方はぜひ試してみてください。 鯛の一夜干しの作り方 |qxs| ant| zdu| avp| rls| fpx| uoe| ssq| nbk| frl| tbq| sfy| blt| mho| mxv| dxz| djj| uol| abh| nfi| tes| edu| ygz| hka| rrd| wts| wqg| zvo| tkc| obn| nwn| sjg| kdx| imp| klj| nje| qeq| aih| zly| dnq| dvt| nlx| kbq| bjg| vzz| ulq| tfh| otm| jqn| rxp|