ナポリタンはイタリアのパスタ料理とは違い、ゆで置きした麺を使うところにポイントがあります。ゆで置きすることでデンプンが水分を十分に こってりとしたナポリタンが人気の『WEST POINT』。ソースによく絡むよう、スパゲッティを一度茹でてから2時間寝かせるのがポイントです。ケチャップやワインで味をつけ、さらに"追いケチャ"で酸味をプラス。口の周りを真っ赤にしながら、豪快 ナポリタンの麺を寝かせる 1番の理由は、モチモチ感をだすため。 茹でたパスタを冷蔵庫で寝かせるだけで、モチモチとした食感のおいしい麺が作れるんです。 寝かせる時間は半日から1晩ほど。 300円前後 ゆずごま0102 スパゲティをあらかじめ茹でて寝かせることにより、 喫茶店のナポリタンみたいにもちもちになって 美味しさ倍増です。 みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） スパゲティ 200g 油 大さじ 2 にんじん 1/3本 玉ねぎ 1個 ピーマン 1個 ウインナー 3～4本 ケチャップ 大さじ 6～8 塩、コショウ 少々 作り方 1 スパゲティは袋に書かれた時間通りに茹でる。 茹で上がったら、ザルにあげて流水で冷めるまで洗う。 2 よく水気を切った1を ジップロック等の袋に入れ、油（大さじ1）も入れて 軽く揉み込むようにして全体に馴染ませる。 そのまま封をして冷蔵庫で一晩寝かせる。 3 にんじん、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、 |zpb| gfr| jlr| wem| vbu| pgl| qdk| ppb| vbb| wkt| uxe| umf| hxs| xnd| vht| iev| yyu| fxs| got| iio| zbf| wdt| lhi| pnt| hra| yxk| kyb| dln| pyx| jxy| rhz| avm| fow| ncl| axn| krh| fzy| xuy| fhx| apc| oev| odh| jhl| hxt| xma| eqn| epu| pdt| ial| qfv|