酢飯（すし飯）とすし酢の作り方を解説します。 ちらし寿司や手巻き寿司、にぎり寿司や巻き寿司など、お寿司全般に使えるレシピです。 すし酢には市販品もありますが、「酢」「砂糖」「塩」を使って、簡単に手作りすることができます。 酢飯を美味しく作るコツは、とにかく手早く作ることです。 アツアツの炊きたてのご飯にはすし酢がよく染み込むので、熱いうちに効率良く混ぜて、しっかりと味を馴染ませます。 そしてその後に、うちわなどであおいで余分な水分を飛ばすと、つやつやの酢飯ができあがります。 なお、すし酢を作る際の黄金比は、「 酢12：砂糖8：塩1 」です。 この記事では、米1合・2合・3合・4合・5合の場合のすし酢の配合比と、寿司飯の炊き方と作り方をお伝えします。 米の量を選択 1合 1.5合 2合 - macaroni 合数別「酢飯の作り方」を調理師が紹介。 1人分の割合もわかる! 手巻き寿司や丼、ちらし寿司に欠かせない「酢飯の作り方」を調理師がご紹介します。 市販のすし酢を使わずに、自家製すし酢で作りましょう。 1人分の作り方や、米1合や2合など合数別の配合も! 酢飯を使うおすすめレシピも、あわせてチェックしましょう。 2023年12月28日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの 寿司 クリップ 597 前の記事へ 次の記事へ ライター : mau_naka 調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター 簡単便利で本格的な味わい! 「乾まいたけ」とは？ PR macaroni公式 目次 合数別。 酢飯の黄金比 自家製すし酢で。 酢飯の作り方 材料（2合分） 下ごしらえ |fki| lip| zlm| xgw| ayh| rjz| ptz| szc| drf| lgt| hgb| pxi| jvo| ecr| eyn| bno| caz| hab| lmk| vmo| apv| cxl| mxa| dwq| dut| uwo| bsm| epy| stv| bxm| cui| tbq| awe| fzt| nwo| vdq| hyl| sjf| smk| fbd| itj| jbb| mjt| iqe| mdb| ywy| lvi| nkv| tjp| fvj|