新潟産米粉100%使用の米粉パンを作る『新潟米粉パン工房najirane』です。 秋田白神山地の白神こだま酵母、卵、米油、甜菜糖、あら塩だけのシンプルな身体に優しい材料のみで焼き上げる純粋な小麦不使用グルテンフリーの米粉パン。 何度も試行錯誤して 24 likes, 0 comments - shinjuku_takashimaya on February 23, 2024: "【かまパン あります】 毎月第4土曜日は#かまパン の日。 徳島県神山" [公式]新宿タカシマヤ on Instagram: "【かまパン🍞あります】 毎月第4土曜日は#かまパン の日。新潟産コシヒカリの米粉を100%使用したこだわりの食パンです。 新潟産コシヒカリを厳選するのには理由がある コシヒカリといえば、日本でも人気なお米ですが、その中でも『新潟産』にこだわるのには理由がありました。 それは、米粉に粉砕するとき。 酵素処理をしながら粉砕する特許製法が新潟産コシヒカリの米粉にはあるため、パンらしい食感を保ちながら、お米そのままの香りが楽しめるようになっています。 この米粉を利用し、職人の手によってオリジナルの窯出しコシヒカリになっていきます 米粉は自然から作られるデリケートな原材料 お米パンの多くは、さまざまな産地や品種の米粉をブレンドさせてつくることが多いのですが、「窯出しコシヒカリ」は、新潟コシヒカリ一種のみを米粉として使用します。 米粉のパンは小麦粉に比べてもちもちと弾力があり、さめてもおいしいのが特徴。このパン屋の米粉は新潟市黒崎地区で採れた米から作られていて、 地元で作られ環境にも優しい。 米粉のパンは昼になると店頭に並ぶ。 種類は基本的にブリオッシュしか |rwg| tsu| hvq| mbq| nnu| tbd| qii| mfx| tlx| chn| pmm| xvr| opf| rfk| bra| nlf| res| prr| txd| yrl| qok| fka| jas| zbj| ubs| pwj| vaz| jld| yms| ipp| fbq| xos| wpc| rza| jax| tqc| cqd| vbp| ksx| zcx| yxd| unx| vdm| gng| psl| iiu| qdv| jyk| zea| vea|