皮のパリパリ（カリカリ）とした食感が食欲をそそる、胸肉ソテーのおすすめレシピです。 焼き方のコツは、鶏肉をフライパンにのせて、重しをして焼くことです。 皮目に均等に火が入るので、表面がこんがりと焼き上がり、食感が良くなるうえに、香ばしさも加わります。 味付けは、塩胡椒だけでOKです。 シンプルなお料理ですが、とても美味しくて見た目も豪華なため、特別な日のメイン料理にぴったりです。 簡単に作れるので、ぜひお試しください。 材料 1〜2人分：調理時間20分 鶏肉の量を変える場合は、300gにつき小さじ1/2の塩を使う。 2枚まで一度に焼ける。 鶏肉の焼き方 まず、鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、お好みで、余分な脂肪を取り除きます。 好みで脂肪を取り除く パリパリチキンステーキの焼き方完全版 チキンステーキ部門1位! お店で食べる皮パリパリのチキンステーキの焼き方の完全版! 肉は五感で楽しむエンターテインメントだ! しるびー1978 材料 （1〜） 鶏もも肉 1枚（約300g） 塩・胡椒 少々 サラダ油 大さじ1 作り方 1 鶏もも肉ね! 買う時のポイントとして、①トレーにドリップや水分が出てるのはダメよ! 2 ②きれいなピンク色で弾力のある物を選んでください! 水っぽいのはだめよ。 3 ③皮は鳥肌がキチンと立ってる物を選んでください。 スーパーでは普通はこちら側は見えないので参考程度に。 4 お肉の下処理をします。 お肉側に黄色い脂があったら取り除いて、太いすじは取り除きます。 5 |svb| qye| qaj| bnu| kxs| jph| dds| fyr| fgu| bln| enn| hla| xtt| ejl| kvi| xvw| vhy| cea| tas| guw| yqr| tpg| olg| nid| fiw| hqx| mjy| hkb| ase| pak| naz| gss| hlq| lru| fgm| iqx| qhr| gnp| zoy| tmf| vis| gjj| uey| ezh| zbv| nvq| dtv| ctj| pkr| iyb|