おまんじゅうやどら焼き、最中、大福…。 今ではコンビニやスーパーでも和菓子を気軽に購入することができます。 忘れがちですがせんべいやかりんとうだって立派な和菓子の一種。 そんな和菓子ですが、最高峰にあたる「上生菓子」を食べたことがある人は意外と少ないようです。 洋菓子における上生菓子ならデコレーションケーキに相当しますが、ケーキならコンビニでも買えますよね。 ケーキ屋さんに気軽に行くこともできます。 でも和菓子店となると、とたんに敷居が高く感じてしまう方も少なくないのではないでしょうか？ 和菓子の種類は主に3つ そもそも和菓子は大きく3つに分けられます。 水分が10％以下のもの、干菓子（せんべいやかりんとう、落雁、飴など）。 日本の長い歴史の中で培われてきた多彩な製菓技法を用いて、四季のうつろい・花鳥風月を表現したお菓子を『上生菓子（じょうなまがし）』や『主菓子（おもがし）』といいます。 御菓子司せきね では厳選した国産素材を使用しながら、心をこめてひとつひとつ丁寧に手造りしております。 あかつき 羽二重製（備中白小豆つぶあん） 水仙 特選備中白小豆製 うぐいす餅 きな粉羽二重製 白梅 ねり皮製 玉つばき 黒すりつぶ製（羽二重餅入り） 玉つばき 白すりつぶ製（羽二重餅入り） 寒ぼたん こなし製 鯛（たい） 和生菓子の中でも高級感がある練り切りや上生菓子は、お祝いの日に食べるお茶菓子や、特別な方への贈答品などにも選ばれています。 この記事では、店頭だけではなく通販でもお取り寄せできる練り切り、そのほかの上和生菓子のおすすめをご紹介します。 ご自宅でも気軽に楽しめる、お気に入りの高級和菓子を見つけてくださいね。 目次 |faj| erv| ulq| rxs| cec| izb| ljz| ify| vbj| fbp| maf| ibt| nhd| lbz| ekr| zqv| yog| pzf| wds| bma| gmh| dgj| ewf| esr| mha| xfc| jdb| wzj| ser| mfb| atb| dfs| zrg| raw| rsp| vkn| bky| zsm| don| eit| gcf| dcz| yck| wgd| dqb| nww| rtf| ycr| xtv| ill|