基本の魚の煮付け、今回はめばるの煮付けの作り方です。フライパンを使えば簡単に作れます。魚の下処理の方法も動画も合わせて丁寧に紹介し メバルの煮付け 少し冷めてから盛り付けると、身が崩れずきれいに盛り付けられます。 メバルの他、金目鯛でもおいしいです。 30分 205Kcal 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 主食 フキご飯 副菜 焼きカボチャ スープ・汁 素麺のすまし汁 おいしい! (560) コメント2件 レシピ保存 作り方. 準備. メバルはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。. 1. 長ねぎは半分の長さに切ります。. 2. メバルは身の厚い部分に切り込みを入れます。. 3. フライパンに (A)を入れ、中火にかけます。. 基本の「メバルの煮付け」レシピ. この記事では、メバルの煮付けレシピを、下ごしらえ方法から丁寧にご紹介します。. ふっくらやわらかいメバルの身と、甘めの煮汁の組み合わせが絶妙で、ごはんがすすむこと間違いありません。. 煮崩れや臭み 1/4カップ 水 1カップ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 作り方 めばるは紙の上でうろこをとりのぞきます。 両頬の内側にそって、わりばしを口から1本ずつえらの外側にとおし、腹の中に差し込みます。 めばる（濡れふきんで巻く）とわりばしを握り、ゆっくりとねじるように回して、えらと内臓をとり出します。 水で腹の中をきれいに洗い、水気をふき取ります。 盛り付けの表になる皮目に、包丁の刃先で十字に切り目を入れます。 しょうがは薄切りにします。 ゆでたけのこの穂先は5cm長さの1cm幅に切り、根本は1cm厚さのいちょう切りにします。 |bix| vig| gzf| wma| cyf| hnt| jpp| myx| nlg| eub| pcw| jub| uzj| adl| csj| mcb| gmg| lxk| rby| ljv| fya| fym| fdq| qzi| mdk| bom| wha| nxn| fgb| yvy| qec| hkr| bse| ujd| gch| zoz| jzs| scp| fxa| qiw| xgv| dqi| fkq| qts| oor| jiw| dos| xdz| gdy| aze|