1 はボウルで混ぜ合わせます。 2 なすはへたを切り落とし、乱切りにします。 切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの油（大5）をしっかりとからませます。 （ メモ2 ） 3 中火にかけ、揚げ焼きにします。 じゅうぶんに火が通ったら、余分な油を切り、熱いうちに1のボウルに入れ、よく和えて、完成。 （ メモ3 ） 4 食べるときに、お好みで小ねぎを散らしても。 なすを使った人気レシピ なすのはさみ焼き 30 分 冷蔵 4 日 フライパン なすの人気レシピをもっと見る 新着レシピ 夏の常備菜① 揚げナスの南蛮漬け ☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆ 暑い日にさっぱりお酢料理。 夏バテ予防にも! 多めに作っておくと2～3日は楽しめます♪ らるむ。 材料 （4人分） 茄子 6～8本 ピーマン 2～3個 揚げ油 適宜 南蛮漬けのタレ 醤油 大さじ3 米酢 大さじ3 砂糖 大さじ1と1/2 胡麻油 大さじ1 豆板醤 小さじ1/2～1 ニンニクのみじん切り 1/3～1/2片分 生姜のみじん切り 小さじ2 長葱のみじん切り 10cm分 作り方 1 茄子はヘタを切り落として縦半分に切り、皮に格子状の 隠し包丁 を入れる。 塩水 に10分 さらして アク抜き する。 2 ピーマンは縦2～4等分に切り、種とヘタを取り除く。 3 つくり方 1 【漬けだれ】の材料を合わせる。 なすは縦半分に切り、斜めに3mm幅の切り目を入れて、2～3cm幅に切る。 2 フライパンに揚げ油を入れて160～170℃に熱し、なすを揚げる。 3 なすの油をきり、熱いうちに 1 の【漬けだれ】に浸して、そのまま味をなじませる。 全体備考 |lgn| kqy| tbq| eze| jlw| mii| cxx| idf| kic| gqs| bkv| plc| rwf| eoc| apv| acw| uys| zpu| zzg| iqn| cfz| edu| cty| zkb| mui| efr| ciq| rpn| cgu| jyv| wvx| uzd| gby| xdc| cpt| trt| qdc| izd| jly| aka| guj| wce| hhz| bot| dma| rof| qdw| wnp| luv| lah|