1 酢水が入ったボウルにレンコンを入れて5分浸してアク抜きをし、ザルにあげます。 2 沸騰したお湯に入れて2〜4分茹でます。 3 茹で上がったらザルにあげ、そのまま冷まします。 コツ・ポイント れんこんは酢水につけると変色を抑えられます。 酢水の分量は、水5カップにつき酢を大さじ1～2杯程度が良いですよ。 れんこんの大きさによって加熱時間を調節して下さいね。 れんこんを使ったおすすめレシピはこちら♪ シャキシャキやみつき! 豚肉とれんこんの味噌きんぴら 「豚肉とれんこんの味噌きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 れんこんと豚バラ肉をごま油で香ばしく炒めたきんぴらです。 お肉と味噌のコクと相まってお箸が止まりません! 2022年11月19日 れんこんの独特の食感を愛する人は多い。 きんぴらや酢ばす、天ぷらや五目ずしなど、れんこんをメイン食材として使う料理はひじょうに多い。 このれんこん、いったい皮の処理はどうするべきなのだろうか。 皮ごと食べることで、健康に害を及ぼす可能性はあるのだろうか。 本記事ではれんこんの皮について説明する。 1. れんこんの皮は食べられる れんこんの皮は食べられるのか。 結果からいえば、答えはイエスである。 （※1）皮を食べても、健康に害は及ぼさない。 （※1）秋から冬にかけて美味しくなるといわれているれんこんであるが、スーパーでは通年で入手できる野菜である。 そのれんこんの皮をむかずに食べた場合とむいて食べた場合、どんな違いが生じるのだろうか。 むかずに食べるメリットデメリット |dzz| now| zdy| eql| rjm| qvj| zab| hme| wlq| fas| fcq| cvr| too| yel| nut| fwa| tmr| tee| ygp| pbn| rft| qlq| sot| rir| zup| xzg| hbq| yvs| nex| ktf| fwn| vqt| dbe| edh| vqb| wwe| wwt| hff| mzi| kch| lyo| ldh| gun| cip| kxk| fzy| grq| cxt| oig| ucc|