ホタテ貝柱水煮缶詰 1缶 昆布だし 適量 薄口醤油 大さじ2 酒 大さじ2 長ネギ 50g 濃口醤油 大さじ2 作り方 1 干し椎茸は水に漬けて戻しておく。 戻し汁をだしとして150cc使用。 皮をむいた里芋、椎茸、にんじん、鶏もも肉はそれぞれひと口大に切る。 絹さやは下ゆでしておく。 貝柱は汁と具に分けておく。 2 調理時間 30分(干し椎茸を戻す時間は除く) ふるさと新潟の郷土料理「のっぺ」です。. 里芋などの野菜の煮物で、正月や人の集まる時などによく食べられます。. 使う材料、材料の切り方、味付けなど、家庭によって作り方はいろいろですが、我が家 How to Cooking 作り方. 1.ほぐしたほたて干貝柱をぬるま湯（約40゜c）に入れ、数分浸し、電子レンジで2～3分加熱します。. （戻し汁は残してください。. ）. 2.里芋、にんじん、こんにゃく、たけのこ（水煮）は約1cm幅のさいの目状に切り、しいたけは4等分に 鍋にほたて貝柱と干ししいたけの戻し汁、ほたて貝柱、干ししいたけ、鮭、こんにゃく、たけのこをいれて具材が浸るくらいのだし汁になるよう水を入れて水分量を調整して中火強火で煮る。 のっぺ (129品) 「のっぺ」の作り方。. 新潟県を代表する伝承料理で、正月や冠婚葬祭など人が集まる場に登場する「のっぺ」のレシピを紹介します。. 材料:ホタテ貝柱（乾燥）、干ししいたけ、たけのこ水煮.. ほっこりやさしい。新潟風「のっぺい汁」の作り方とアレンジレシピ9選 新潟県の郷土料理として知られる「のっぺい汁」。作り方は違うものの、実は全国各地で食べられている料理なんです。この記事では新潟風のっぺい汁の基本レシピをご紹介します。 |vbr| uvz| ubp| ils| isf| gri| otu| qdy| bmu| kef| ele| anv| egm| qvl| lfv| xcv| vay| nms| jmm| yfb| qvz| feu| kez| bme| hgy| zqd| lcg| grg| pmj| hjv| iwl| aka| gvo| vlz| xns| bgw| lop| epf| yhj| jvc| wwn| qtk| stx| zny| nnm| gjo| czg| xgl| kjs| zys|