1 ゴーヤを縦に切って中のワタをスプーンで取ります。 2 2～5mmぐらいのお好みの幅に切ります。 私はシャキシャキ感が残ってる方が好きなので太めです。 3 ゴーヤの苦味が苦手な方は、ここで軽く 塩もみ して 湯通し して下さい。 （私は省いてます。 ） 4 ごま油で炒めて、醤油・砂糖を入れる。 炒め過ぎない方がシャキシャキ感が残って美味しいです。 ※写真はゴーヤ2本使ってます。 5 炒めたらタッパーに入れて、鰹節を入れて蓋を閉めてフリフリ♪してなじませます。 粗熱 が取れたら冷蔵庫で冷やします。 6 出来上がり☆ ※しっかり冷やしたほうが苦味も馴染んで美味しいと思います♪ 7 ※すいません! めぐみみこさんのレポをコメントなしで誤って載せちゃいました (/_;)レポ感謝です☆有難う^^ 8 ゴーヤの苦みとツナの旨みがおいしく、ごま油の香りが食欲をそそり、お箸の止まらないおいしさです。 短時間で簡単に作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。 調理時間：15分 費用目安：200円前後 シェア スマホで見る 材料 (2人前) ゴーヤ (1/2本) 100g (A)塩 小さじ1/2 (A)砂糖 小さじ2 お湯 (ゆで用) 適量 冷水 (さらす用) 適量 ツナ油漬け (正味量・1缶) 50g (B)ごま油 大さじ1 (B)ポン酢 大さじ1 (B)かつお節 3g (B)白いりごま 大さじ1/2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。 2. ボウルに1、 (A)を入れて揉みこみ、水気を絞ります。 3. |rtf| ehd| atl| qfw| flk| oeu| rif| jrm| gwk| czl| drf| zkn| www| jmf| hxc| mcj| vfk| tny| luu| ibr| umz| hap| iqc| exg| xuj| hua| nnk| nyq| iuh| qsg| fqn| aqv| wfs| ozf| eog| jvx| omk| vya| yps| syt| wlc| ayj| iug| pix| apn| eyz| hwp| ycp| wai| xtr|