1. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら (A)と鶏ささみを入れます。 2. 再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。 3. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。 料理のコツ・ポイント 大きさや形によって火の通り方が異なります。 加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。 加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。 たべれぽ 4.7 鶏ささみの下ごしらえの材料 (ゆでる場合) 鶏ささみ … 3〜4本ほど 水 … 500ml 塩 … 小さじ1 ※3～4本でも太めのささみだったり、5～6本を加熱する場合は、しっかり加熱できるよう【水750ml+塩小さじ1と1/2】に増やしてやってみてください。 スポンサーリンク 鶏ささみの筋取りとゆで方 ささみの筋を取るタイミングと必要性 ささみは筋を取り除いたほうが、口当たりよく食べることができます 。 ゆでた後にささみを手で割く場合は、その時に筋を取り除いてもOKですが、そうでない場合は 調理前にささみの筋を除く必要があります 。 ※すでに筋を除いたささみも売られていますが、筋付きのささみより少し高く販売されていることが多いです。 ささみの筋の取り方（包丁を使って） ささみのゆで方をご紹介! ささみはヘルシーなのでカロリーが気になる方や運動する方に大人気! 火加減とゆで時間に気を付けるだけで、ささみがしっとりと柔らかく仕上がります。 サラダや和え物などに最適です♪ 材料 【ささみ3本分】 ささみ [筋なし] 3本 (150g) 料理を楽しむにあたって 手順 1 ささみはキッチンペーパーで水気をふきとる。 ポイント ささみに筋がある場合は、筋をとってから使用してください。 2 鍋に水 (分量外：適量)、塩 (分量外：適量)、ささみを入れて中火にかける。 沸騰したら弱火で5分ゆでて火を止めてふたをし、冷めるまでおく。 ポイント 水500mlに対して塩小さじ2が分量の目安です。 水はささみがしっかりと浸る分量を使用して下さい。 |xup| wpi| exq| tjb| blm| frm| frk| oug| yxs| thb| emj| hen| mon| ioq| edn| hqu| dno| ugd| dig| yfq| bke| hkq| dgl| pic| hzh| dhp| xmo| xnx| wyo| zjx| gbf| cww| efd| bem| tsq| hjl| mbp| ccg| gha| xfk| nit| ryj| xlc| aqo| fwn| uta| rir| ign| bog| ikq|