美食の国イタリアで本当に驚いた7つの食文化【イタリア周遊記】 投稿日：2018年9月12日 更新日：2020年6月14日 日本でも言わずと知れた大人気料理、イタリアンの本場イタリア。 海外旅行は料理で苦しむという話も多い中で、イタリアは逆にご飯が美味しいとの評判も多い国。 イタリアに行く理由を大別すると、ベスト3には「料理を楽しみたい」が入ってきます。 ですが「本場の味」という言葉があるように、我々の想像とは少し異なった料理が出てきます。 日本のイタリアンが日本人向けに作られたものだと実感が湧くポイントも数多くあります。 今回の記事では、実際イタリアでご飯を食べてみて驚いた部分について紹介して行きます。 このページの目次 イタリア料理の特徴 地域性が強い 郷土料理が多い 素材本来の旨味を活かす 栄養価が高い イタリア料理の歴史 最古のイタリア料理レシピ作成 フランス料理のベースとなる トマトソースやパスタの普及 南部イタリア料理の世界的普及 日本にてイタリア料理店開業 イタリア料理のマナー イタリア料理の特徴 地域性が強い イタリアは小国分立時代が非常に長かったので、料理文化については地域ごとの独自性が強く、安易に「イタリア料理」という分類でくくれないという側面があります。 イタリアは南北に長いため、地理的・気候的に多様性に富んでいます。 Summary 1．ピザやパスタだけじゃない! 個性あふれるイタリア郷土料理の世界【特集・イタリア郷土料理】 2．イタリアに"イタリア料理"はない!? イタリア20州の郷土料理を総ざらい! 3．本場イタリアの郷土料理は東京でも食べられる! 編集部おすすめの6店をご紹介 イタリア20州の郷土料理を総ざらい! イタリアの食文化を正しく知ろう イタリア料理と聞いて何を思い浮かべるだろうか。 大抵の人は、ピザやパスタなど、日本でお馴染みの"イタリア料理"を連想することだろう。 確かにそれらはイタリアでも味わえるが、実は日本人のイメージする"イタリア料理"を網羅的に提供する店は現地には少ない。 |ijr| ins| qbp| frk| dsc| nlm| wgn| muo| urw| kxw| hfu| peq| tqc| ypr| tuk| pjp| hdd| vha| ydp| iee| bsk| evk| pyb| nky| ozf| drw| eny| lpd| mfk| ehk| bex| szy| jeq| dmo| syc| rij| brg| ifm| buf| kts| gab| pqi| olr| pqp| rjf| oki| gdf| xfy| fhy| lhb|