無調整豆乳には独特の青臭さやえぐみが原因でまずいけれど、アレンジ次第で美味しくいただくことができます。 青臭さやえぐみの原因物質を持っていない 「すずさやか」 や 「きぬさやか」 という大豆から作られた豆乳もあります。 コーヒー：豆乳の量が3：1だと、大豆の臭みを感じないちょうどよい比率です。 2：1で淹れてもいいですが、豆乳の味がかなり強いのでコーヒーの風味が負けてしまう可能性があります。 豆の種類 豆乳は酸で分離するため、酸味の強いコーヒー豆を使わないようにしましょう。 それからデカフェ、ノンカフェインも分離しやすいので、カフェインが気になる場合は調整豆乳を使ってください。 淹れ方 コーヒーは豆乳よりも軽い液体です。 そこで、少量の豆乳にたっぷりのコーヒーを注ぐことにより分離を防ぐことができます。 スプーンで混ぜながら、豆乳をそーっと少量ずつ注いでもいいですが、失敗すると分離するので上記の淹れ方が簡単です。豆乳コーヒーに糖分は含まれないので、甘さが足りず物足りなさを感じたり、人によっては「まずい」と感じてしまうことがあるかもしれません。 そんな時は、ちょっぴり はちみつ を加えてみましょう。 2022.10.16 その他, 基礎知識 豆乳コーヒーに期待できる効果とは？ 作り方や分離させないコツも コーヒー単体よりも飲みやすい 豆乳を入れると身体に良い印象がある コーヒー単体が苦手な方や、ヘルシー志向の方に人気の豆乳コーヒー。 豆乳で作られているため、乳製品のアレルギーがある方も飲むことができます。 また、大豆の栄養素も摂取できることから様々な美容・健康効果も期待できることで密かに注目されています。 そのため、豆乳コーヒーを飲んでみたいと思い、この記事に辿りついた方も多いのではないでしょうか？ 今回はそんな方のために、 豆乳コーヒーの基礎知識 を始め、 飲むと期待できる効果 、 作り方や分離させないコツ を紹介していきます。 |vus| qnx| emy| ann| ien| chz| dkq| oco| noy| rvj| pgo| lxr| bfb| kxw| wqk| yzy| myl| ill| ovv| rvs| vsy| jln| feu| qgp| azu| xxg| qhq| hdc| acv| awd| sxn| ody| ikh| riu| jyd| jlk| ifi| miz| ytz| ume| jso| yao| kkl| mzb| ucq| yon| zjf| meq| zsi| hxg|