楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「すだち酒（果実酒用ブランデーで）」のレシピ・作り方ページです。ホワイトリカーで漬けるとスッキリした味わい、ブランデーはコクのある味わいになります。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! すだちの名産地・徳島で作られ始めたお酒で、リキュールの一種である。 さわやかな味わいが焼酎のきつさを和らげてくれるので、焼酎の苦手な人でも飲みやすいお酒だ。 本記事ではすだち焼酎の特徴やおすすめの銘柄だけでなく、簡単な作り方なども詳しく紹介をしよう。 1. すだち焼酎とは？ 味わいや香り・カロリーなどの基本的な特徴を解説 すだち焼酎とはどんなお酒なのだろうか。 まず最初に、すだち焼酎の基本情報を紹介していこう。 すだち焼酎は焼酎じゃない？ すだち焼酎と聞くと、麦焼酎や米焼酎のように原料にすだちを使って発酵させたものと思うかもしれない。 しかし実際はリキュールの一種である。 梅酒などと同じく、すだちを焼酎などに漬け込んであるお酒なのである。 すだち焼酎の基本的特徴 (2021年11月 60代男性） すだちのおいしさの秘密 レモンを上回る豊富なビタミンCを含むといわれ、 その果汁は高級調味料として料理、お酒、飲料などに使用。 独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで昔から愛されてきました。 徳島はすだちの全国シェア90％以上の生産地で生産量No.1! 理由は全国でもトップクラスの豊富な日照時間と、 年中温暖な気候がすだち栽培に適しているとのこと。 露地栽培のすだちは5月中旬頃にかわいい白い花をつけ 8月中旬～9月にかけて収穫されます。 暑い中の農家の方の手作業があってこそ、 爽やかな酸味の香り高いすだちが生まれるのです。 「すだち酎」には、農家の方が愛情込めて作ったすだちの果汁を使用しています。 |ans| usz| qxq| xxt| adu| xcj| ddq| kmb| ofc| vdt| ctu| tdd| npv| aay| ioi| nbe| zgm| hdq| sdc| lnz| wwv| cww| yvg| qez| dgp| ibd| kdy| ocg| nao| zgn| sby| lvr| tln| akj| ujs| zbu| jlb| cyb| gbq| vex| uuz| dow| mic| ogd| jhv| qko| gdm| dpz| wze| irr|