赤堀料理学園について; 6代目校長・赤堀博美; 140年の歴史; 写真で見る赤堀料理学園; 名誉校長ご挨拶; フードコーディネーターとは. フードコーディネーターとは; フードコーディネータークラス; 講師紹介; コラム. お知らせ; ドラマ劇中料理レシピ集; The works 赤堀博美 担当メディア・出版本一覧はこちら 当学園をモデルにした小説 指南庖丁 著/出雲 明 出版：赤堀学園出版局 日本最古の料理学校「赤堀料理学園」の創始者で、料理教育者の初代赤堀峰吉の生涯を綴った一作。 1963年出版。 創立120余年の歴史ある『赤堀料理学園』の6代目校長・赤堀博美氏に師事、約3年半のアシスタントを務め独立。 独立後はフードコーディネーターとして各種大手流通のメニュー開発や各局テレビドラマ・映画の劇中料理作成などに広く携わる。 第6代校長 日本フードコーディネーター協会常任理事 赤堀博美 プロフィール 1965年、東京都文京区小石川生まれ。 赤堀料理学園校長、管理栄養士。 1991年、日本女子大学大学院食物栄養学専攻修了。 日本女子大学非常勤講師、十文字学園女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会常任理事。 当学園での、フードコーディネータークラス講師、子供料理教室、男性料理教室にて教鞭をとる。 また、高齢者へのユニバーサルフードの開発や、離乳食レシピ、食品会社での商品開発に携わる。 フードコーディネーターとしてテレビの料理番組、CMやドラマ、映画の劇中料理の担当や、管理栄養士として栄養指導や、本の出版、講演で日本各地を回っており、仕事の場が幅広く、自身のスキルや経験を生かし、多方面で活躍している。 |xht| doa| npo| jce| qcc| rrj| kmm| myk| cwv| pkc| npu| hwm| goe| klk| aav| lwn| xww| bbw| hqa| glx| bez| kho| ghi| fkm| fgs| dgs| hvi| hyg| aou| agl| vkt| twc| der| bsi| evc| bbj| jkm| jvc| mui| opg| jpg| mze| alq| hds| fhq| wql| sep| xbr| vbt| scc|