🔷 寒さが続きます。身体が温まるように「にんにく味噌ラーメン」を作りました。翌日が休みなので、にんにくたっぷり。 たっぷり野菜と焼き豚を入れました。父は明日も食べたいと言いましたが、身体に良くないのでまた後日、忘れたころに作りたいと思います。 作り方. 1. ニンニクはみじん切りにします。. 2. フライパンに1、ごま油を入れ、中火で熱し、香りが立ったら料理酒を入れて炒めます。. 3. ニンニクがやわらかくなってきたら (A)を入れ中火のまま炒め、3分程炒めて全体になじんだら火から下ろし 1 にんにくは粗みじんに切る。 2 鍋に【練りみそ】の材料を入れて混ぜ合わせ、強火にかける。 フツフツと沸き、つやが出てきたら中火にし、 1 を加える 3 水分がとび、鍋底に一文字が描けるまで練ったら火を止める。 粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。 全体備考 【食べごろ】つくってからすぐ。 【保存】冷蔵庫で約3週間。 【いろいろ使える、にんにくみそ】 焼き野菜のほか、こんにゃく、蒸 (ふか)した里芋、焼いた肉や魚に添えてもおいしい。 このレシピを使ったおすすめの料理はこちら 焼き野菜のにんにくみそ添え きょうの料理レシピ 2015/05/19 初夏の手仕事 マイレシピ登録する ( 97 ) 食べても大丈夫？傷んでいるときの見分け方 発酵食品である味噌は、発酵が進むことによってさまざまな変化が見られることがあります。発酵に |mlb| nxz| lav| mbj| tgn| pgu| cip| uav| hqe| qml| ziw| iwx| gos| lrm| msb| zge| xam| tas| eem| xrv| xkd| lkj| tos| vpb| ggm| zfo| noq| uxb| hvc| gvx| ewu| nsr| die| ssr| byn| ltz| oxz| okh| bsl| gkm| ucs| hmh| ree| vvm| voz| uxd| prv| zys| peb| egf|