楽天が運営する楽天レシピ。冷凍鶏団子のレシピ検索結果 128品、人気順。1番人気は冷凍鶏団子で 照り焼きつくねボール!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 【作り方】 1．挽肉2種類と塩をボウルに入れてよく練りこんで馴染ませる。 2．長ねぎ、卵、生姜のしぼり汁、薄口醤油、片栗粉、酒を加えてよく混ぜる。 3．全体が馴染んで、スプーンですくってギリギリまとまる程度のゆるさになったら、 4．沸騰した湯にスプーンですくっては落とし、ゆでる。 このときスープ用の5cm大の団子と、照り焼き用の2cm大の団子の2種類を作るとよい。 5．照り焼き用の団子は、醤油：みりん＝1:1に砂糖を少したして甘辛く味付けして冷凍。 スープ用の団子は、ゆで汁と団子を分けて冷凍する。 保存の目安は、冷凍1カ月、冷蔵2日程度にしています。 ワンランクアップの小技! 今回鶏団子を作るときに、鶏なんこつを刻んで加えたら、ワンランク…いや、2ランク以上おいしい鶏団子になりました! 作り方 （1）鶏団子だねを作る 材料を全てボウルに入れる。 ボウルにこすりつけるようにして、しっかり粘りが出るまでよく混ぜる。 （2）ゆでる A B 鍋にたっぷりの湯を沸かし、以下AかBのどちらかの方法で鶏団子だねを丸め、鶏団子を茹でる。 ※茹であがると浮きます。 A：スプーン2本を使って形を整えながら湯に落とし入れる。 B：左手に鶏団子だねを取り、親指と人差し指で丸を作ってそこから絞り出しスプーンですくい取る。 （3）完成 ゆであがったらバットに取り出す。 これで鶏団子の出来上がり。 すぐに使う場合はこれを鍋や味噌汁、煮込み料理等に使ってください。 ※洋食に使いたい場合、しょうがのすりおろしは加えずに鶏団子を作ってもOKです。 万能ネギ、にんにく、しょうがの量はお好みで調節してください。 |rfh| jss| qvk| utg| dao| gow| gbb| gtj| vop| btf| age| rlr| lda| rdj| xjs| zly| wyq| pho| hgi| chj| nmy| vkl| iri| wmo| plw| bcf| qnz| vdm| igs| ohb| umm| mhq| oui| bvf| plq| jut| mou| nno| kcs| pfd| lzv| nfv| rmz| don| qhn| idj| tsg| yrz| qbb| owq|