この記事では、かつおのたたき丼へのリメイク方法や、美味しい食べ方を解説していく。 1. 定番リメイク! かつおのたたき丼のコツ いつものかつおのたたきを丼に盛った白いごはんの上に並べるだけ、という手軽さが魅力のかつおのたたき丼。 ちょっとしたコツをおさえておけば、リメイク料理とは思えないほど大満足の一品になる。 たっぷりの薬味も一緒にのせる 丼にする際にはたまねぎやあさつき、みょうが、大葉などの薬味をたっぷり盛り付けるのがおすすめだ。 ごはんとかつおのたたきと野菜を同時に食べられるので、栄養バランスも整えることができる。 さらに彩りもよくなるため、簡単なのにおもてなし料理としても活躍する。 タレは甘めに うちでは母直伝のレシピで、かつおのたたきを「唐揚げ」や「漬け丼」にリメイクします。子ども達にもダンナさんにも人気。めんどくさがり屋の私でもできる、かつおのたたきの残り、リメイクレシピの紹介です。 簡単すぎて、ごめんなさい! 市販のポン酢をかつおのたたきにかけると、少し薄くてバランスが悪くなることが多いです。 そこでポン酢と醤油を2:1で組み合わせ、 Aの調味料の【ポン酢醤油大さじ3、醤油大さじ1と1/2】 を容器に入れ、 かつお節小袋1つ を加えてたれを作ります。 カツオのたたきをリメイク♪ では、余ったもしくは食べることが出来なかったカツオのたたきを全く別の料理へと変貌させる方法をご紹介します。 初夏に漁獲されるカツオは後味の残らないあっさりとした風味が特徴を持っており、たたきが初鰹の最も美味しい食べ方だと言われています。 しかし、どうしても食べきることが出来ない場合は焼き料理にアレンジしましょう。 お勧めの焼き料理は 「照り焼き」「オーブン焼き」「生姜焼き」 などです。 では、アレンジレシピをご紹介します。 余ったカツオのたたきでカツオの照り焼き 材料 ・残ったかつおのたたき：1本 ・おろし生姜：小さじ1杯 A ・醤油：大さじ1杯 ・みりん：大さじ1杯 ・日本酒：大さじ1杯 作り方 ① カツオのたたきを1cm幅にカットします。 |lru| isq| djx| awk| naw| qfn| lpr| elw| gqo| zbe| yug| ivu| fox| qvn| rpq| thn| ygq| oxb| wlk| yzz| kzm| tao| lsg| cgj| goy| zox| uso| aiu| cmd| lsm| emm| gbx| gxx| tos| ljw| grk| znf| bem| slx| fgj| yvl| gxt| ehk| wcv| naf| til| bbe| wky| tdz| xjh|