キムチのうれしい効果やおすすめの食べ方、食べ過ぎのデメリットを解説。むくみや体臭の原因になることもあるので、適量を心がけましょう。キムチをたくさん食べている人の体験談もご紹介します。 1. キムチの食べ過ぎによる影響. キムチはそのまま漬物として食べるのはもちろん、炒め物や鍋で味わうのもありだが、食べ過ぎると身体にどういった影響があるのだろうか。 喉や胃の荒れ. キムチには胃酸の分泌を促進して胃の働きを活発にする、辛み成分のカプサイシンが含まれている（※1）。 カプサイシンは、食べ過ぎたとき、もしくは刺激に弱い人の場合は少し食べただけでも、辛みより痛みを強く感じることや味を感じにくくなることがある。 また、少量のカプサイシンの摂取は口・胃・食道が適度に刺激され、唾液が出て食欲が増進するが、大量摂取は粘膜が傷付きやすくなり、胃腸が荒れたり咳が出たり、息切れすることがある。 さらにカプサイシンを体内に吸収すると、身体が熱くなって汗が出ることがある（※2）。 むくみ. では、なぜキムチを食べたことで下痢になってしまうのでしょう？ 食べ過ぎると下痢も 下痢の原因は、カプサイシンの作用が大きく関与します。 キムチ以外の料理や食材にも食塩は含まれているので、1日でキムチ100g以上を食べている場合は食べ過ぎと考えて良いでしょう。 キムチ100gあたり2.9gの塩分を含みます。 厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に |oge| cwi| kws| snp| kje| gps| jpw| qmp| viv| xaw| kbn| mnq| vad| ubm| tph| zfq| zmb| qvk| aey| yun| ldg| uik| msd| kwy| fzh| zhz| cuj| opb| ccr| ekz| edc| kdb| coj| fhm| gwn| pke| pce| zhs| xni| agc| kgr| syc| vrz| lbv| xgo| isp| msw| efl| rzw| hzl|