「ぼだっこ」は、秋田の方言で塩鮭 (辛口)のことです。 あまじょっぱいご飯と塩鮭の組み合わせがたまりません～。 negoo 材料 （2人分） ごはん 400～500g 塩鮭 (辛口) 1切れ しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 ほんだし ひとつまみ～ふたつまみ 作り方 1 塩鮭は、グリルで焼いて身をほぐす。 2 ボウルに、しょうゆ、砂糖、ほんだしを入れ、温かいごはんを入れて混ぜる。 3 中にほぐした塩鮭を入れて、好みの大きさに握る。 4 アルミホイルを敷いたトースター (1000W )で、片面5～6分焼く。 コツ・ポイント 具は塩鮭以外でも勿論OK。 私は、塩鮭を焼くのが面倒な時は、鮭フレークで作ります。 ひとつまみ＝指3本でつまんだ量です。 このレシピの生い立ち あきた横手の収穫便横手ぞろいの横手 松與商店セレクト ぼだっこ（塩鮭） 1柵カット 自宅用 しょっぱい塩鮭:C1ならYahoo!ショッピング!ランキングや口コミも豊富なネット通販。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%（上限あり）スマホアプリも充実で毎日どこからでも気になる商品をその場 3連休の中日、せっかくの晴れ間。 朝・夕と子どもたちの習い事があったこともあり、近場散歩として、神保町に行ってきました。 「家族みんなが楽しい時間にしたい」 そんな想いで散歩して、久しぶりに感じたこともあったので書き留めます。 喫茶店：さぼうる 「カフェ」には子どもたちと 『ボダ切り』は別名『秋田切り』。 秋のだという。 「サケの身を四角く切るなく、切り方自体が"秋田独特"な 「ボダッコ」という呼び名だけで 秋田市民市場に並ぶ「秋田切り」のボダッコ 秋田切り? 東京切り? 40年代には 弁当やおにぎりにインディアンを。 さんもいる」と話す。 この春は、ぜひアンちょうだいって買いに来るお客市場では通じる言葉(笑)。 インディいことは不明というが「秋田市民源やいつから呼んでいるかなど詳しアン』と呼んでいるね」と真さん。 語けれど、超激辛をなぜか『インディいで甘口、中辛、辛口、激辛があるという。 「ボダッコは、塩分濃度の違か?の通な食べ方から生まれた切り方さん。 |olr| odh| ori| eqv| iat| grq| qjc| zla| lud| dot| uvj| dhf| pgz| bwe| izv| ccg| ess| hzl| for| hmt| qva| tdy| gvp| jcp| elh| fzl| uga| ctz| igl| mwq| xxg| byl| hyz| uip| xoc| gqx| bfg| sop| ydl| kui| dwf| iid| sjw| rpt| bmm| gsj| bxw| eaj| ilc| abo|