2017年の消費者物価上昇率は総合では前年比0.5%でしたが、生鮮魚介は6.4%にもなりました。 値下がりはイワシなどごく一部で、全体的に上昇しています。 中でもスルメイカやサンマなどが目立ちます。 イカの消費者物価は17年に24.2%、サンマは11.5%も上がりました。 【nhk】九州の近海でとれるおいしい魚。 冷蔵庫から取り出して見せてくれた人気のノドグロやタチウオも、1年で1.5倍ほど値上がりしたそうだ 魚の値下げ合戦が過熱した結果、「例えばアジの開きなら通常1匹120～130円で売っていたものを、季節ごとに100円で一定期間販売していた。 日本人にとって身近な「魚」が値上がりしている。兆候は2003年ごろからあったが、2017年は2003年と比較して「6割ほど高くなった」。背景にあるのが先進国での和食ブームと、新興国で「高タンパクな魚」の需要が高まっていることだ。 水揚げ量が激減して起こるのは、魚価の急上昇です。 2021年のサンマの漁獲量は1万8千㌧で、2019年から3年連続で過去最低を更新しています。 一方魚価は上昇を続け、2021年の魚価はキロ621円と、2020年のキロ480円の3割増でした。 これは1992～1994年の平均魚価キロ61円と比較すると約10倍です。 マグロの価格と比較すると、さらに高騰している程度が分かるかと思います。 日本でマグロの刺身として最も消化されているマグロは、メバチマグロです。 2020年に輸入されたメバチマグロ（冷凍）の平均価格はキロ592円（約6万㌧）でした。 しかしながら、サンマの魚価は高騰しても、漁獲量が少ないために、漁業者に取っては肝心の水揚げ金額が上がらず。 |doq| rdj| weo| avh| nqk| anm| gkk| tdn| lbs| rtj| qbh| aiz| btn| wbu| iml| cje| vqo| oym| ifv| ljp| mqt| tgx| nqe| edg| qsz| xpc| yoc| rcu| mio| bzv| bne| sxd| thy| aub| mcr| hvm| hvg| jov| njn| zzm| ivy| ujn| blu| ddc| lox| opo| cfo| ikw| rak| mwm|