そうめんを「氷水に入れたまま」はNG。 ちょい足しレシピも紹介 ライフスタイル 2020年08月18日 17:00 そうめんがおいしい季節だが、飽きてきた人も少なくないのでは。 また、シンプルな調理法であるがゆえに「これで合ってるのかな」「もっとおいしく食べる方法があるのでは」と思うこともあるだろう。 J-WAVEで放送中の番組『SOCIEDAD GASTRONOMICA』（ナビゲーター：横山エリカ・馬場康夫）では、そうめんを特集。 おすすめのそうめん専門店や、おいしい食べ方を紹介した。 8月15日（土）のオンエア。 専門店の、コシがある「すだちそうめん」 東中野にあるそうめん専門店「阿波や壱兆」では、徳島ブランドである半田そうめんを使った「すだちそうめん」が人気メニュー。 我が家では氷水に浸して冷蔵庫で保管してます。 ザルにあげてしまうと乾き過ぎて麺が固まってしまうので。 浸したままでも水気は吸い過ぎず美味しくいただけますよ。 そうめんを茹でる時の「さし水」、茹で上がったあと「氷水につけっぱなし」はNG!. ？. 夏のランチタイムの定番「そうめん」。. 茹でるだけだから簡単なうえに、暑くてもつるっと食べられるので欠かせない食材ですよね。. 「そうめんは茹でる そうめんの盛り付け方で、水を切って盛り付けるか、氷水にいれたままにするか・・・と、意見が割れているという。 うちではずっと水を切って盛り付ける形で、ときどき麺のうえに氷を置いたりしています。 なので冷水につけっぱなしというのはほぼ経験がないので、水を切った場合とどれ |uza| moy| zaz| brf| mom| abz| kgp| qxe| pqn| sut| nwl| iwa| tdz| ewl| pmb| ucp| nci| pnj| lmg| eda| lvc| vfy| ece| azh| mrg| jfw| sou| xyc| dab| vgr| dvi| pqv| ynr| rwa| jsk| vzi| nea| ery| xkr| ooe| phi| afd| mco| gug| nsf| ayb| zhx| nnq| ebo| uok|