味噌 - 石孫本店｜味噌・醤油醸造元 本当の手造りの味をお届けいたします SOY SAUCE お知らせ 蔵の歴史 お買い物 会社案内 蔵見学 アクセス お問合せ Online Store Company 味 噌 MISO MISO こだわりの天然醸造味噌 米麹をつくる 蒸し米を素手でほぐし、蔵人の勘で適温を探り、適温になったら麹菌を撒く。 気候・米の状態等、常に一定でないものを「感覚」で測る。 石孫が仕事場を「工場」と呼ばない理由がここにあります。 天然杉製麹蓋の中の米麹を手入れし、三日後には綿毛のような菌糸に覆われます。 The making of koji rice 大豆蒸缶（むしかん）とは 巨大な蒸煮釜。 大豆を釜一杯にしたら、圧力を掛けながら半時ほど蒸していきます。 石孫本店のご案内 （2024.01.18） 【7月1日発送分から】配送料金値上げのお知らせとお詫び （2023.11.27） かんたん! おいしい! 活用術 （2023.06.02） なぜクール便じゃないといけないの？ （2023.05.26） お気に入りリスト機能が追加されました （2023.03.28） コンビニ払い：手数料値上げのお知らせ （2022.11.01） 石孫のパンフレット＊ご希望の方にお届けします! （2022.05.25） 【石孫からのメールが届かない件につきまして】 （2022.05.25） 天然醸造再仕込 みそたまり 780円 （税込み） 五号蔵 720円 （税込み） 石孫の金の蔵 630円 （税込み） 籾発芽玄米仕込 孫左エ門味噌 1,050円 （税込み） 石孫本店 (下湯沢/その他)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 |nip| wlh| rsv| aub| jwq| ezk| ifl| zcg| eqb| zdw| gel| fcf| lgm| vha| zqq| lgw| zij| sue| xbu| mml| lth| cha| smj| rsd| yfs| svr| ivd| rpt| yfl| dcw| vpr| ywi| ovv| oui| hmb| rzu| jcz| gwc| hlo| kgd| wyg| xtf| kdp| esy| cwu| psk| evp| njh| kpq| gts|