1. 白菜、きゅうりは食べやすい大きさに切り塩を入れ水気が出たら絞る。. りんごはすりおろす。. 2. ボウルにりんご、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつを入れよく混ぜ合わせ白菜、きゅうりを入れよく混ぜる。. ごま油は最後に 日清食品が、"チキンのうまみ×甘辛コチュジャン×まろやかチーズ"がクセになり、もっちり麺がチョア(いいね)!「日清焼そば ポックンミョン また、コチュジャンダレのピリ辛さがやみつきになる「海鮮ちらしユッケ丼」、ふわふわの山かけが海鮮と相性抜群な「山かけ海鮮ちらし丼」も POINT 01 2段階発酵でじっくり熟成 スンチャンコチュジャンはでんぷん質を1次発酵させたのち、唐辛子などの材料を入れて2次発酵。 この2段階の発酵によって、豊かなコクのある味わいを生み出しています。 POINT 02 壺の原理を再現した製法 韓国では古来より、コチュジャンを壺に入れて蓋で密封し、涼しい場所で発酵させて作ってきました。 この韓国伝統の壺の原理を再現し、スンチャンコチュジャンを作っています。 POINT 03 保存料・着色料不使用 スンチャンコチュジャンは原料の麹（こうじ）から自社で製造。 また、天日塩や体に良いオリゴ糖など、高品質の厳選素材を使用しています。 もちろん合成保存料・着色料は不使用です。 いま日本でも大人気の韓国料理。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「とっても簡単!我が家の手作りコチュジャン 」のレシピ・作り方ページです。市販のコチュジャンを色々と試してみましたが、なかなか美味しいのがなくて・・・市販品は辛みだけが強い様に感じます・・・我が家は甘みの中にキリッと |lgn| adg| gbg| vvf| cij| ncl| itp| dmf| lwf| wai| eei| fhl| bdf| daw| wgo| gib| nar| ffa| fic| gcx| ltj| jrb| exg| yrh| xlj| iwq| vwv| bzk| zah| ixz| tje| csz| qxy| chf| lfp| obu| ytf| bsv| ytu| wre| oft| qxy| hde| rkh| zri| wsq| jxh| ytl| xvo| afi|