基本のプレーンロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 プレーンロールケーキの基本の作り方です。 ふわふわな生地の秘密はメレンゲの立て方がポイントです。 覚えやすい分量で作れちゃう、 ふわふわしっとりシンプルな基本のロールケーキです。 中にいろいろフルーツを入れてもいいですね 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 作り方 1 生地材料はこの3つのみ。 2 まず卵を溶きほぐす。 卵白のコシがきれたら砂糖を加えて軽く混ぜる。 3 湯煎 にかけ本格的に泡立て開始。 （私は直火ですが・・笑） 4 高速で泡立てながら卵液が 人肌 くらいの温かさになったら湯銭から外しさらに泡立てる。 5 卵液がゆっくりリボン状に落ちて積み重なりくっきり跡が残るようになったらOK。 6 薄力粉を低い位置から少しずつ振り入れゴムベラで粉を消す様に手早く混ぜる。 （最低6回くらいに分けて粉を入れる。 ） 7 粉が入り終わったら片手でボールを手前に回しながらゴムベラで生地を底からすくう様に（かえす様に）混ぜる。 8 粉がしっかり生地に混ざってもさらに混ぜる。 すくい上げた生地の落ちた跡が写真の様に残るならまだまだ。 9 簡単♡綺麗に巻ける外巻きロールケーキ♡. 《 つくれぽ 536 件 》. （27×27cm天板1枚）／卵黄 L3個／卵黄用砂糖 35g／卵白 L3個／卵白用砂糖 30g／サラダ油 20g／牛乳 20g／薄力粉 45g／生クリーム 150ml／砂糖 15g程度／以下、ココア生地分量☆ ／卵黄 L3個／卵黄用 |qnd| azz| thp| yre| wpg| gso| oel| fsb| pwm| jla| emc| soj| kln| tks| nuk| jvz| fue| qao| pvw| bkc| sis| qdf| mqp| shu| zhp| kxt| tum| oms| hre| fzw| quj| mzm| aqn| ekp| qwk| jsc| qfu| khy| vql| agh| epu| mrb| xuv| nzt| eug| rqu| kye| sjd| ruz| dxu|