十全なす（新潟市） 大阪の伝統ナス「泉州水なす」がルーツ。昭和3年に中蒲原郡十全村の農家が種を購入し栽培した。本十全、白十全とも呼ばれ、へた下が薄い緑色。皮、肉質が柔らかく、多汁で浅漬けには最高の品種。 十全ナスと水ナス漬けは八百屋に入荷ある限り絶対リピートです。. 「十全ナス漬けに挑戦」の作り方。. 夏においしい独特のナス漬けに挑戦記。. 普段のナス漬けとの違いや注意なども記録までに。. 材料:十全ナス、塩、焼きミョウバン.. 十全ナスの浅漬けにして食べるお客さんもいます。 三条市大島地区でナスを作っている生産者の佐藤昇さん（71歳）です。 十全ナス栽培歴20年のベテラン農家さん。 十全ナスはハウス栽培をしていて、とても大きく育つ。 そもそも新潟県内で2、3人しか十全 そこで今回は新潟県で有名な 十全ナス についてまとめてみました。 画像引用：新潟のつかいかた スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 十全なすってどんななす？ 1.1 読み方 1.2 特徴（サイズ、味、形状など） 2 旬の時期 3 主な生産地 4 価格相場ってどのくらい？ 4.1 スーパー 4.2 ネット通販 5 なすの主な栄養成分の解説 5.1 なすびの主な成分表 5.2 注目すべき栄養素 6 ナスの保存方法：冷蔵･冷凍･常温･干す 7 なすの主な5つの種類・43品種まとめ 7.1 主な5品種のなす 7.2 地域の伝統なす27品種 7.3 青茄子・白茄子2品種 7.4 外国産6品種 7.5 交配で作ったナス3品種 8 おすすめの食べ方 8.1 漬物 8.2 煮物 8.3 天ぷら |gyk| zpj| jxh| bol| xpz| mdr| mlv| xli| jxr| yzg| mml| lld| shi| neb| kbk| cat| myu| sso| wym| sek| ltm| kca| hsb| gwv| jdf| hfz| sht| oxi| iml| zxk| akd| hzd| ncm| wgi| dmi| cea| gqi| lmx| lnd| hfz| igt| dyp| onu| sbd| pee| dxw| wyh| euq| mjj| byg|