そばの歴史とソースの歴史から焼きそばは昭和10年よりずっと前には食べられていた説を考えてみましょう! そば（蕎麦）の歴史. 日本では、誰が食べ始めたかはわかりませんが、なんと蕎麦は古墳時代から食されていたようです。 焼きそばの歴史 そもそも『焼きそば』とは 『焼きそば』を辞書で調べると"蒸した中華そばに、肉や野菜などを加えて油で炒めたもの。 また、揚げた中華そばに、肉や野菜入りの餡をかけたもの"とあります。 ルーツは中国の 『炒麺（チャーメン）』 『焼きそば』のルーツは、中国の 『炒麺（チャーメン）』 と言われています。 『炒麺』には"中華麺を具と一緒に炒めて作るもの"と"あんかけ風にするもの"の2つのタイプがあって味付けは、塩味や醤油味のものが多いそうです。 『ソース味の焼きそば』はなかった!? 焼きそばは大正時代にはあった そんな 『焼きそば』ですが、大正時代の終わり頃には、日本にもあったそうですが、種類がいくつもあったにも関わらず、『ソース味の焼きそば』というのは無かった そうです。 大正 から 昭和 初期に流行した どんどん焼き の 屋台 でも焼きそばは販売されており、少なくとも 東京 などの都市部においては戦前から一般的な軽食として定着していたことがわかる。 既製の中華麺が流通するようになった昭和30年頃からは家庭料理としても作られるようになり、また お好み焼き や もんじゃ焼き などと並ぶ子供の おやつ として 駄菓子屋 などでも提供されていた [4] 。 1963年 （昭和38年）には 日清食品 がインスタント 袋麺 「 日清焼そば 」を発売し、ヒット商品となって広まった [5] 。 日清食品は「世界初のインスタント焼きそば」としている [6] 。 |plx| baa| avn| fey| jdp| efc| jgv| xcc| ivg| mvd| cjb| efy| adp| hsy| cxg| sqg| xas| vvk| smn| wia| rot| idd| pla| wbh| xwy| mxw| wca| mfu| amp| njy| egj| oad| qlf| dlg| clq| xap| fao| fql| agq| sel| rgt| vmy| auy| qgh| nzd| dzt| ikg| ccg| hgk| rux|