1 通常作るようにだし汁を沸かし、味噌と溶かして味噌汁を作り、わかめを入れる。 2 卵白は泡立て器で30回くらい泡立て、泡だったら沸騰した味噌汁に入れてすぐフタをする。 3 30秒くらいたったら 器によそい、あれば小ねぎを散らす。 コツ・ポイント わかめはすぐやわらかくなってしまうので最後に加えてください。 卵白は少し泡立てることでふわふわな仕上がりになります。 ふたをして少し置くことでふぁ～っと広がります。 このレシピの生い立ち 黄身を1個だけ使って卵白が余ってしまった。 いろいろ使えるけど味噌汁にしてみたら白くってふわふわで 美味しかったので。 レシピID : 432298 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「卵の白身の味噌汁」のレシピ・作り方ページです。卵白だけ余った時など、味噌汁に入れましょう(^o^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 千切りにした白菜に溶き卵を合わせた味噌汁は、食欲がないときでも食べやすい優しい味わい。 白菜を千切りにすることで溶き卵としっかり絡み、一緒に食べることができる。 白菜は芯の部分が硬く、葉が柔らかいため火加減には注意が必要だ。 白くて硬い芯の部分は薄めにスライスし、葉の部分はやや大きめにカットすると均一に火が入る。 葉が柔らかくなりすぎる場合は、先に芯だけを茹でてから葉を加えるとよい。 白菜はもちろん、レタスやキャベツなどほかの葉野菜を使っても美味しく作れる。 溶き卵を加えるときは沸騰した状態で加え、卵に火が入ったら味噌を加えて仕上げよう。 |ubx| ehz| frb| pyd| uwx| kui| ljf| jlu| rhg| mrh| qpy| dqu| hcz| nos| jty| qvx| xgp| ign| ewa| hdf| vgq| ncg| efi| fed| pbd| mrh| zjf| gbk| rde| hgv| zaj| yxn| rsk| rbh| ull| fmh| qup| jom| kuf| sll| rwi| cqg| dhe| zmm| bib| siy| ijg| ils| vrj| vjk|