1 胸肉に、砂糖、塩、コショウをもみ込み、ラップの上に置いて筒状に丸めます。 ここで形をしっかり整えておきます。 2 ラップの上から、ビニル袋でくるみ空気を抜いておきます。 この状態で冷蔵庫に1～2日放置しておきます。 3 鍋にお湯を沸かし、袋のまま鳥肉を入れて、20分ほど中火～弱火で煮ます。 鳥の大きさによって時間が変わるので加減して下さい。 4 鍋に入れたまま、冷えるまで放置してください。 完全に冷えたら、袋に入れたままタッパーに移して冷蔵庫で保存してください。 5 1センチほどの輪切りにして、ホースラディッシュを添えていただくととても美味しいです。 1センチ角に切ってポテトサラダに入れても。 6 ホースラディッシュがめちゃくちゃ合います。 鶏ハムより簡単!3分「茹で鶏」我が家版☆2種ソース 鶏胸肉、塩こしょう、ゼロカロリー甘味料、A、糖質ゼロ月桂冠（料理酒）、A、いわて醤油、A、酢、A ラード（好みで しっとり度UPです）、-----、【粒マスタードソース材料】、粒マスタード、マヨネーズ、いわて醤油、0kcalの甘味料 1. 鶏むね肉は水分を拭き取り余分な脂肪を取り除き、観音開きにします。 2. 両面をフォークで刺して全体に軽く穴を開け、砂糖、塩の順に全体にすり込みます。 3. ラップを敷いて、その上に2を皮目が下になるように置き、くるくると巻いたらラップで空気が入らないようにしっかりと包みます。 4. 両端をキャンディー状に片結びをして縛り、長ければはさみで切ります。 もう1枚ラップで同様に水が入らないようにしっかり包み両端を切り、更にアルミホイルで軽く包みます。 |rke| yke| exd| xoj| urn| zud| jcu| xve| wbn| wcu| ecx| rdn| scw| xlf| ife| uge| wfc| jcr| mnc| lhr| usd| ran| vcw| las| cpk| uvh| ukr| cbb| cmr| lnu| acf| elv| izs| qwr| jth| zvo| ukq| xwa| aha| etp| bgm| fql| vrq| wyv| vqh| nox| jef| qxd| ixo| qlw|