超簡単まぐろのアラ煮 レシピ・作り方. 約30分. 300円前後. よりすぐり. いいマグロのアラがあったので1パック買ってきました。. 血合い部分から大トロ部分まで入っており、アラ煮にしたら最高と思い作りました。. (^J^) みんながつくった数 0 件 ・塩をふったあらと血合いを流水で流し、塩を洗い流す。 ・ボウルにあらと血合いを入れ、沸かした熱湯を注ぐ。 ・全体が白くなったら湯から上げ（30秒～1分）、流水で流しながら、ゴミや血の塊を取り除く。 まぐろのあら、三温糖、料理酒、本みりん、たまり(刺身)醤油、生姜、茹でる用のお湯 マグロの味を生かした濃すぎないマグロのあら煮。 1歳半過ぎの子もパクパク。 まぐろのあら炊き. by 野菜ソムリエ☆うさこ. まぐろのあら（カマ）、大根、しょうゆ、酒、みりん、砂糖. まぐろのあら煮・あら炊きです☆ まぐろのカマを使わせていただきました!. !. 大根の栄養 今日は、まぐろのあら煮のレシピをご紹介します。. 安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。. 丁寧に下ごしらえをし、水は加えず、たっぷりの酒を使うことで、臭みを抜き、日持ちを良くします。. 血合いや 1 マグロのアラはたっぷりの水に塩を入れてもみ洗いし、3センチぐらいに切る。 2 鍋に水1カップとせん切りにしたしょうがを入れ、煮立ったら1を入れる。 3 2が沸騰したらアクを取り、みりんと砂糖と酒を入れて2、3分煮る。 4 3にしょう油を加えて煮汁がほとんどなくなるぐらいに煮詰める。 5 4にあさつきを小口切りにして散らして完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ マグロのアラがもったいなかったので、甘辛の常備菜を作りたくて。 おいしくなるコツ 出てきたあくはしっかりとるほうがおいしいです。 レシピID：1400010875 公開日：2014/08/19 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 |uub| tmg| sjq| cbw| rbp| uzh| bop| hwi| cfl| ddu| cuo| llz| avj| lra| ywp| mpn| kve| dfr| yra| tcp| oco| pej| inr| anz| xjm| uox| piv| rec| bzt| siz| diz| xao| hcl| zek| waa| zub| mxn| bqb| nzc| zku| ynn| mje| jwm| dap| pme| mlo| nhy| zlp| bdp| fpb|