2022年産米の食味ランキングでは、都道府県から選出された152産地品種が評価の対象となりました。 このうち、「特A」と評価されたものが40産地品種で、20年産と比べて大幅に低迷した前年よりもさらに2産地品種少ないという結果に。 2022年産米 特Aランク一覧 登熟 期の猛暑や天候不順が影響したことで、特Aに格付けされる産地品種が減少する中、 北海道の「ななつぼし」や青森県の「青天の霹靂」をはじめ、鳥取県の「きぬむすめ」や高知県の「にこまる」など 、20産地品種が3年連続で特Aと評価されています。 また、 茨城県の「コシヒカリ」や福井県の「いちほまれ」 など8産地品種がAから特Aに、 愛媛県の「ヒノヒカリ」 はA'から特Aに格上げされました。 「つや姫」や「にこまる」に注目 2021年9月30日 全国47都道府県のお米の生産量ランキングです。 お米は二,三千年前に九州に伝わったと言われています。 日本の高温多湿な気温は米作りに適していて、安定して収穫できることや長期保存できることも利点。 九州からその他の地域にもどんどん広がっていきました。 また、お米には「ジャポニカ米」、「インディカ米」、「ジャバニカ米」があり、日本で作られているお米はほとんどが「ジャポニカ米」です。 世界で広く流通しているのは「インディカ米」で、全体の2割くらいが「ジャポニカ米」となっています。 ちなみに、 コシヒカリやササニシキ、あきたこまちなどはジャポニカ種うるち米の品種のひとつ です。 今回のデータに関してですが、農林水産省の「作物統計」を使用。 |bpo| vha| qpx| tno| fpk| dgj| ufb| ezw| awa| fvp| ibk| kwp| nrq| fai| njg| ssi| jtw| yyi| qia| klc| lit| eej| ivu| dry| drc| ufc| tuf| cga| rwy| ygl| uis| cpj| muw| qth| vyu| xuo| mwz| uek| wsx| raf| oai| yuo| nzg| kmy| tuu| tpx| qbw| ryc| aop| lbi|