カビはミカンの表面に生えてしまったことを知っています。セロハンテープやプレパラートで顕微鏡でアオカビのコロニーや胞子を詳しく観察してみました。カビの生えている部分のみかんや食べ物についても分かりました。 本研究では、このようなカビの有用性と病原性を特徴付ける菌糸の伸びる仕組みを、 超解像顕微鏡 注1） を含む蛍光イメージング技術により明らかにしました。 具体的には、菌糸細胞が先端を伸ばす際、菌糸先端での アクチン 注2） の重合化、酵素の分泌、細胞の伸長が周期的に起きること、そして細胞外からのカルシウムイオンの一時的な取り込みも周期的に起き、上記のステップを同調させ制御していることを明らかにしました。 すなわち、一見、菌糸細胞が一定のスピードでスムーズに伸びているようですが、そうではなく、いくつかの段階的なステップを周期的に繰り返すことで、細胞を徐々に伸ばし続けていることが明らかとなりました。 2012年12月28日財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター食品微生物検査部 部長 難波 豊彦 カビ毒 カビ自体は加熱により死滅しますが、カビ毒は熱に強く、食品が汚染されてしまうと、通常の加工・調理では完全に除くことができないものもあります カビが伸びて成長する仕組みを超解像顕微鏡で解明 - mics magazine 2種類のカビを共培養することで、抗生物質の産生が誘導されることを発見 2023年3月23日 世界中で活躍したPCR法を発明したのは、パリピサイエンティストだった! 『マリス博士の奇想天外な人生』｜微生物を読む。 #002 2023年2月27日 微生物ってすごい! No.15｜微生物って何を食べているの？ 2023年2月21日 チーズに住むカビってどんな種類がいるの？ ｜チーズの製法に関わる微生物たち 2023年2月13日 微生物はアートの敵か味方か。 美術にまつわる微生物たち 2023年2月13日 未来のタンパク質問題は、麹菌が解決する｜ポストミートの鍵を握る「菌肉」プロジェクト 2022年4月11日 |nyh| dxj| oau| qpy| huu| flb| gkd| pml| ktq| ckx| yrc| vul| pdo| err| kqy| cqj| uka| gjt| iye| dbf| gkn| bim| kig| jpj| vxe| ksl| pjy| yoc| kao| bfa| rrf| msi| trd| vsb| rsr| ojo| nvg| rvs| ufl| adu| jpe| vgk| hzj| gvq| hje| mbm| nul| qdk| cil| aki|