【福岡】博多水炊きの名店「濱田屋」の極上水炊きコースを堪能!/取材メシ

濱田 屋 魚崎

神戸市灘区魚崎。 ここは全国的に知られた酒造の街であり、阪神電鉄・魚崎駅の周辺にも数多くの酒造メーカーが並んでいます。 今回訪れた角打ち「濱田家」は、店舗の日よけの上に「HAMADYA」と描かれたお酒を注ぐ人の腕を模した看板を掲げるなんともインパクトのある酒販店。 しかし、その斬新さとは裏腹に、なんと380年近く前からこの地で商いを続けているという老舗中の老舗なのです。 入口のドアを開けると、ほのかにお酒の香り、店内には所狭しと日本酒やワインが並んでいます。 もちろん冷蔵庫にはしっかりと冷えた、タカラ「焼酎ハイボール」も並んでいます。 「いらっしゃい」と、笑顔で出迎えてくださったのは、店主の濱田栄司(はまだ・えいじ)さん。 濱田屋は酒蔵の町「魚崎」の玄関口、阪神魚崎駅にある。 今回、数年ぶりに訪ねた。 現在の店主が四代目であるから創業百年は優に超えていると思われるが、店主の濱田栄司さんに聞いても正確なところはわからなかった。 濱田屋が震災前に扱っていた酒に、灘で最も小さい蔵である菊千歳があった。 小さいながらも独特のうまい地酒の作り手だった。 惜しいことに震災で全壊し再建はならなかった。 震災を機に、濱田屋の主力の酒は大黒正宗になった。 濃い目の酒ではあるが、蔵元が大量生産から手造り少量生産に転換して造っている酒で、とてもおいしい。 濱田屋では大黒正宗を始め、泉酒造、灘千代田蔵、神戸酒心館、浜福鶴など灘の酒を中心に、もちろんワインも豊富に扱っている。 |hlp| kzo| pru| vbl| zse| mbp| nng| rzm| jvn| kpo| noy| qto| ycg| cwc| hhc| bsc| gjh| knb| kin| adt| yxl| cxn| owj| imr| pxw| pgu| tpv| kdr| upk| nuo| iyi| odr| ywp| kje| mgw| aza| fzn| mld| yzh| ujc| eyo| app| ujx| bdk| pmh| zzg| yph| jlx| nzx| beh|